普通的家庭烹饪？

58种自制啤酒酱：鸡翅10个大葱1节生姜1块啤酒1清干辣椒3根八角3个花椒20粒叶子3片生抽3杯（45ml）老抽1杯（15ml）砂糖1杯（5g）芝麻随意做法：1）将水倒入锅中，将洗过的鸡翅放入锅中，等待水再次沸腾，然后用勺子去除气泡，继续煮2分钟，排干。 （2）切成5厘米长。生姜切得很大。将八角形，胡椒和叶子放入包装或调味盒中（如果没有，可以在步骤3中直接放入锅中）3）将油倒入锅中，当油7的热量开始冒出一点烟时，放入鸡翅，保持中火，倒入啤酒，葱片，姜片和包装。将生烟草和旧烟草混合，盖上盖子，煮10分钟。4）打开盖子，加入糖，然后将汤放入火中晾干。从锅里出来，撒上白芝麻。 【莲花腔汤】（三料，一锅）原料：练习2根（约500克）腔骨500克香6片清水2000ml盐2杯（10g）：（1）将骨头切开并清洗。快乐的皮肤。把生姜洗干净。2）将水倒入锅中，加热至火沸腾，然后放入骨头中加热3分钟，取出泡沫，用水冲洗表面。3）将骨头放入锅中，一次加入足够的水，盖上盖子，当火沸腾时打开盖子，用勺子去除泡沫。放入生姜，盖上盖子，煮30分钟。4）放入一块莲花，盖上盖子，煮一个半小时。吃东西前加盐。 【鱼味与肉丝】原料：猪中黑水母300g10个坚果200g葱末1杯（15g）生姜末1杯（15g）大蒜末1杯（15g）排骨4杯（60g）调味料：酱油大匙1（15ml）醋大匙2（30ml）酒大匙1（5ml）砂糖大匙1（15ml）盐1/2小匙（3g）香油1/2小匙（3ml） 清水3小匙（45ml）水淀粉4小匙（60ml，分2次使用）制作方法：（1）把猪的皮切开。黑木耳用40度温水泡出来后洗去切线。这就是现金。最后把生姜切掉。2）将肉放入碗中，加入水淀粉，搅拌均匀，腌5分钟。把洋葱端放在碗里，混合酱油、醋、酒、糖、盐、香油、水、水和淀粉。3）将锅加热后倒入油，当油量达到70%时，将肉混合，炒至没有颜色，然后在锅的两侧铲上，倒入大蒜粉和排骨，散发香味，然后与肉混合。4）倒入竹笋和蜥蜴线，炒2分钟，然后倒入调好的汁液，从底部炒20秒，然后从锅中取出，直到汤稍微变稠。 【鱼香茄子】 原料： 茄子两份肉200g酒1茶匙（5ml）葱姜末辣椒酱辣椒甜面酱醋白糖盐鸡精（各少量）制作方法：1）茄子洗净，切成条，浸泡在盐水中，使水干燥。把肉加到酒里搅拌。2）将油倒入锅中，加热60%后放入茄子棒，1分钟后将油取出。3）在锅中留下少许油，加热后炒肉，用铲子擦到一边。倒入洋葱和生姜，散发香味，加入辣酱。4）加入茄子、排骨、甜酱、醋、糖、盐，加入少许水或鸡汤，煮2分钟，再将鸡肉搅拌一点。 【鱼头豆腐汤】食材：鱼头1个（约500g）软豆腐1箱香菇8根葱3段老生姜3片盐1杯（5g）做法：1）将鱼头洗净，从中间切开，然后用纸巾浸泡在干燥的头部表面的水分中。把柔软的豆腐切成1cm厚。将香菇浸泡在温水中5分钟后，进行除茎清洗。2）将油倒入平底锅中，加热70%后，放入鱼头，用中火烤两面（每面约3分钟），将鱼头放在平底锅的一侧，用油炸洋葱和生姜，然后将足够的热水倒入鱼头。3）放入香菇，盖上盖子，煮约50分钟。4）加入盐，加入豆腐，煮3分钟。 【油爆虾】 原料：虾500g青葱2本姜1小块大蒜3瓣红辣椒1瓶酒1杯15ml生抽2杯30ml白糖1杯15g醋2杯30ml制作方法1）切虾的胡须洗净，抽水。洗完后，切成3厘米。大蒜去皮，洗净后切。生姜洗净后切。把红辣椒洗净，切成薄片。2）将油倒入锅中，加热至70%的热量，然后放入洋葱，大蒜，生姜和辣椒片以散发香味。然后将虾炒两次，加入酒、生烟、醋和糖，炒至虾变红，再炒30分钟。 胡萝卜_2元四川省家常菜原材料成本：2根胡萝卜（又称大蒜苗）4根大蒜约10丁香调味料：盐1/2汤匙（3g）胡椒1/4汤匙（1g）胡椒1/2汤匙（1g）酱油1/2汤匙（3ml）味精1/4汤匙（1g）制作方法：1）胡萝卜去皮，切成菱形片，将绿蒜洗净后切成小块，将大蒜去皮，用刀切，不要用大蒜压榨机。否则，炒的时候很容易粘到锅里，味道也不会被大蒜打碎。2）在锅中加热，倒入油，当油达到50%时，加入大蒜以散发香味;当大蒜变成金黄色时，加入胡萝卜炒至软，然后加入盐，胡椒，胡椒，酱油和味精，炒得很好。3）倒入大蒜，炒约15秒，然后取出。 找到了一种制作香味强的软蜡红肉_红肉的新方法：猪肉500克肉桂1八角（又称大料）3姜5片红枣6（或不能放）调味料：2汤匙盐（30ml）1汤匙盐（5g）3汤匙糖（15g）练习：1）将猪排肉切成2cm大小，切生姜皮。在锅里注入油，油变冷后加入肉桂和八角，用弱火发出香味，然后换成强火，加入玫瑰肉改变颜色后，炒2分钟直到油出来。2）倒入旧烟草，糖和盐，混合所有成分，然后继续炒5分钟，以获得颜色和味道。然后，倒入沸水（必须是热水），煮沸后，将气泡落下。3）加入红枣和生姜，盖上盖子，用小火煮40分钟。注意锅中的水量，如果不够，加入少量热水。40分钟后，打开盖子，把它变成火，收集汤，然后你会发现一层厚厚的汤包裹在每一份红肉中。鱼（300g），高白葡萄酒2勺（30ml），花椒10粒，盐2勺（6g）;练习：1.把刀稍微倾斜，刮去鱼鳞，洗净。2.将鱼的身体切成小块的钻石，加入盐，胡椒和白葡萄酒，搅拌均匀。3、盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡1小时，中间搅拌2次;4.在锅中加入少许油，加热至50%的热量，用厨房用纸毛巾擦干鱼，用一层干淀粉包起来，把多余的淀粉抖掉，放入平底锅中。5.炒鱼的香味，底部变黄后，轻轻翻转，另一边炒。6.把两边都涂成黄色。 武汉安帕鱼腌料：1根草鱼（约2斤）胡椒2杯（30g）盐1杯（5g）红辣椒10根生姜末2杯（30g）大蒜末2杯（30g）大葱丝1杯酒1杯（15ml）炒：1汤匙酱油（15毫升）醋1汤匙（15毫升）白糖1茶匙（5克）制作方法：（1）将草鱼刮到内脏并清洗。切下头部，将身体均匀切成约6厘米，然后放入一个大碗。 （2）加入洋葱、生姜和大蒜。用剪刀将干辣椒切成薄片，倒入胡椒、葡萄酒和盐，然后用手轻轻搅拌（注意不要取鱼骨）3）将捕获的鱼与调味料一起放入密封的袋子中，闭上嘴后，在冰箱冷藏室里浸泡7天。7天~4）7天后，取出一大块鱼解冻（如果天气很冷，在阳光下解冻，如果天气很热，每天解冻），鱼已经半干了，剥去鱼的调味料，放在一个小碗里。5）在锅中加入少量油，加热到70%的火，鱼团就变成了姜鱼。（姜是武汉的一个词，翻译成普通话，我想它更接近于炸的意思。这条鱼将是双倍的黄金。6）将腌制的鱼倒入锅中，加入酱油、糖和冷水。20秒后，将鱼放回锅中，盖上盖子烤2分钟，打开盖子收集酱汁，离开锅前加入几滴醋，以增强鱼的香味。把芝麻撒在盘子里。 糖醋原料：1条胡萝卜半根豆50克香葱1根生姜1块大蒜4瓣酒2杯（30ml）盐2杯（10克）干2杯（30克）番茄酱4杯（60ml） 清水100ml砂糖2杯（30ml） 水2杯（30ml）白醋1杯（15ml）制作方法：1）去除蛋黄鳞片，去除鳍，去除内脏，洗净后，将鱼的身体两面切几刀，用1茶匙盐和酒腌30分钟。2）把豌豆洗净，把胡萝卜去皮切，然后把洋葱、生姜和大蒜切成小块。3）腌鱼两面用干淀粉拍打，在锅中倒入一大块油，当油8热时放入锅中，两面都有金出来，切油后再放入盘子中。4）在平底锅中倒入少量油，粉碎洋葱、生姜和大蒜，然后加入胡萝卜和豌豆炒2分钟，加入番茄酱、一茶匙盐、糖和水，撒上白醋，煮沸后加入水淀粉。5）将炒好的糖醋汁撒在鱼上。 【辣土豆丝】原料：土豆2点1点红辣椒8葱少许醋3汤匙酱油1汤匙（或不留下）糖2汤匙盐1/2茶匙调味，选择性地加入鸡肉精华和少许香油。 练习：1）将土豆洗净，先在底部切刀，平整，然后将其平放在砧板上，先切片，然后再切电线。