灵芝莲子汤的美味与养生

灵芝是一种珍贵的药材，有扶正固本、去邪、调养身体的功效。灵芝可以和其他食材一起煲汤，既能增加汤水的香气，又能减轻灵芝的苦涩，发挥灵芝的补益作用。今天我们就来介绍两种灵芝莲子汤的做法与功效，让你在享受美味的同时，也能养生保健。

第一种是灵芝莲子炖骨汤，这是一道营养丰富、滋补强壮的汤品。猪骨中含有丰富的钙质和胶原蛋白，能强化骨骼和皮肤。灵芝能增强免疫力和抗氧化能力，预防癌症和衰老。莲子能清心安神、补肾固精、止泻止渴。灯芯草能清热解毒、利尿消肿、治疗黄疸和肾炎。芡实能健脾止泻、益肾固精、消除水肿和湿热。

做法如下：

1. 把猪骨洗净，放入冷水中焯水去血沫，捞出沥干。

2. 把灵芝、灯芯草、莲子、芡实洗净，泡发半小时。

3. 把所有材料放入砂锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火炖3小时。

4. 调入适量盐，搅匀即可食用。

第二种是灵芝莲子百合粥，这是一道清淡香甜、润肺养阴的粥品。大米能补中益气、健脾和胃。百合能润肺止咳、清心安神、美容养颜。紫灵芝能活血化瘀、抗菌消炎、降压降脂。莲子能清心安神、补肾固精、止泻止渴。

做法如下：

1. 把大米洗净，泡水半小时。

2. 把百合和莲子洗净，泡水半小时。

3. 把紫灵芝洗净，切成薄片。

4. 把紫灵芝片放入锅中，加入800毫升水，大火煮开后转小火煮10分钟。

5. 把紫灵芝片捞出，留下汤水。

6. 把大米、百合、莲子放入锅中，用紫灵芝汤水煮成粥，中途要不断搅拌，防止粘锅。

7. 调入适量盐，搅匀即可食用。