来源:综合资讯 时间：06-26 09:42:24浏览0次
黑豆薏米豆浆的好处和制作方法
黑豆薏米豆浆是一种营养丰富、美味可口的饮品，它不仅能够补充人体所需的蛋白质、维生素、矿物质等，还能够起到美容养颜、利水消肿、健脾去湿、清热排脓等作用。下面我们就来介绍一下黑豆薏米豆浆的好处和制作方法吧。
黑豆薏米豆浆的好处
黑豆的好处：
1. 黑豆含有丰富的E族和B族维生素，尤其是维生素E的含量比肉类高出5~7倍。维生素E是保持青春健美的重要物质，能够清除体内自由基，减少皮肤皱纹，使皮肤白嫩光滑。
2. 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是一种优良的抗氧化剂来源，能够在胃酸环境下发挥清除自由基的作用，对养颜美容有益。同时，花青素还能增加肠胃蠕动，预防便秘。
3. 黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆能够提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
4. 黑豆属于水之谷，按照中医理论，黑色属水，水走肾。因此，肾虚的人食用黑豆能够祛风除热、调中下气、解毒利尿，对尿频、腰酸、白带异常等症状有缓解作用。
5. 黑豆不宜生吃，否则会导致胀气等不适。但是高温加热会破坏部分营养成分。因此，用黑豆制作豆浆是一种既保留营养又方便消化的方法。
薏米的好处：
1. 薏米是一种常用的利水渗湿药，能够利于去湿除风、舒筋除痹、清热排脓等。对于水肿、风湿、关节炎等患者有辅助治疗作用。
2. 薏米可以作为粮食食用，可以煮粥或做汤。夏秋季节和冬瓜搭配煮汤，既能清暑利湿，又能健脾益胃。如果要治疗脾虚泄泻，则需要先将薏米炒熟再食用。
3. 薏米含有丰富的蛋白质分解酵素，能够软化皮肤角质，对皮肤赘疣、粗糙不光滑有改善作用。另外，薏米还含有鲜奶中所缺乏的维生素B1，能够预防脚气病、神经衰弱等。
4. 薏米可以和鲜奶一起煮沸，加入适量的薏仁粉，搅拌均匀后食用。这样可以使皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑等色素斑。薏米还能吸收紫外线，加入化妆品中还能起到防晒和防紫外线的作用。
5. 薏米比较难煮熟，所以在煮之前需要用温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分。这样就可以和其他米类一起煮，很容易熟了。
黑豆薏米豆浆的制作方法
1. 将黄豆、黑豆和薏米分别洗净，放入不同的容器中，加入适量的水，浸泡3小时左右，让它们充分吸收水分。
2. 将浸泡好的黄豆、黑豆和薏米分别放入豆浆机中，加入适量的水，按照豆浆机的说明书操作，制作出豆浆。
3. 将制作好的豆浆倒入锅中，加入适量的冰糖或白糖，搅拌均匀，开大火煮沸，然后转小火煮10分钟左右，让豆浆更加香浓。
4. 将煮好的豆浆倒入杯中，趁热或冷却后食用。也可以根据个人喜好添加一些其他食材，如枸杞、红枣、桂圆等。