[食谱养生]鲜银耳的作用与功效,女人长期吃银耳的好处,

你知道朝鲜蓟吗?它是一种什么样的植物呢?它能不能吃呢?它对人体有什么好处呢?这些问题可能很多人都不太清楚，今天就让我们一起来听听湖南汇美农业的介绍吧。

朝鲜蓟是一种菊科菜蓟属的植物，学名为Cynara ?scolymus，英文名为Artichoke。它原产于地中海沿岸，也叫做洋蓟、食托菜蓟、菜蓟等。在中国大陆，它主要分布在陕西省等地。它的花蕾是一种美味的蔬菜，可以用来煮菜或生吃。它是通过意大利料理传入华人社会的，香港人常常把它叫做雅枝竹或亚枝竹。

朝鲜蓟不仅好吃，还有很多功效与作用，比如：

1.朝鲜蓟可以保护肝脏和促进肝脏排毒。它含有一种叫做蓟酸的物质，可以增强肝脏的活力，帮助肝脏分解和排出毒素，如消化蛋白质产生的氨。它还可以促进肝细胞的再生，增加胆汁的分泌和脂肪的消化，从而调节体内的胆固醇水平。

2.朝鲜蓟还含有其他有益成分，如类黄酮和苦味素。这些成分可以协助蓟酸保护肝脏和排毒，同时也有其他的生理效应。例如，类黄酮可以抑制恶性细胞的生长，缓解血管紫癜的症状。苦味素可以刺激胆汁的分泌，预防动脉硬化和心血管疾病。

3.朝鲜蓟还是一种营养丰富的食物。它可以作为观赏、香料、保健等多种用途的蔬菜。它的花蕾可以生吃或熟吃，味道清甘鲜润，类似于鲜笋和蘑菇。它还可以消渴解酒，配合精肉、橄榄油、柠檬汁、辣椒、大蒜和盐等调料炒食或火锅涮食，味道爽口嫩滑。此外，它还可以和家禽肉类一起炖汤，清肝明目，健身养颜。特别是对女性来说，常吃朝鲜蓟可以保持肌肤的润泽光彩。

4.朝鲜蓟还可以制成茶或酒。它的花球除了花苞可以食用外，外面的花瓣也可以利用。把花瓣晒干后，可以泡水喝，也可以泡酒服用。这样可以品尝到朝鲜蓟的特殊花香，口感清爽甘甜，是一种独一无二的“菜蓟茶”或“菜蓟酒”。

以上就是湖南汇美农业为我们介绍的关于朝鲜蓟的一些知识，希望对大家有所帮助。朝鲜蓟是一种很有价值的植物，它不仅美味可口，还有很多药用和保健的作用。它已经成为了我们生活中的一种新鲜事物，值得我们去了解和尝试。返回搜狐，查看更多 版权声明：本文内容由互联网用户贡献，该文观点仅代表作者本人。本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现有侵权/违规的内容， 联系本站将立刻清除。