来源:综合资讯 时间:06-23 09:27:10浏览0次
#夏日饮啤酒的十大注意事项#
啤酒(beer)是一种历史悠久、广受欢迎的酒类,最早起源于7000年前的中亚美索不达米亚平原,由大麦发酵而成。后来,啤酒传播到了波斯和埃及等地。我国的第一家啤酒厂是1900年由俄罗斯人在哈尔滨建立的。如今,我国已经是全球最大的啤酒消费国,连续多年保持这一地位。
夏天到了,很多人喜欢喝点啤酒解暑,享受清凉的感觉。啤酒也成了夏日里人们最爱的饮品之一。
但是,我们都知道,酒精对人体有害,无论是啤酒还是其他酒类,都应该适量饮用。最近的研究发现,即使是少量的饮酒,也会对人体造成伤害。
那么,如果我们真的很想喝点啤酒,怎么才能既享受啤酒带来的乐趣,又能尽量减少酒精对身体的损害呢?
为了回答这个问题,笔者收集了国内外的相关资料,总结出以下十条建议,供喜欢喝啤酒的朋友参考。
1.不要空腹喝啤酒
空腹喝啤酒会导致酒精快速吸收进入血液,并影响大脑功能,容易造成喝醉。此外,空腹喝啤酒还会刺激胃肠道,引起胃肠出血等问题。所以,在喝啤酒之前,最好先吃些东西。牛奶是一个不错的选择,因为牛奶可以保护胃粘膜,并延缓酒精进入血液的速度。
2.不要用海鲜配啤酒
有些人喜欢用海鲜来佐啤酒,觉得很美味。但其实这样做会增加血液中尿酸的浓度,并导致尿路结石和痛风等疾病。比如大连人就有很高的痛风发生率,和他们爱用海鲜配啤酒有关。
3.不要吃太油腻
油腻的食物和啤酒一起吃,会加重肝脏的负担,并增加肝细胞受损的风险。长期这样做,可能会导致脂肪肝和肝硬化等严重后果。因此,在喝啤酒时,应该少吃肉类和油炸、油煎的食物,比如烤羊肉串。
4.不要喝冰镇的啤酒
冰镇的啤酒虽然可以让人感觉凉爽,但是也会刺激消化道,引起胃肠痉挛、胃痛和腹泻等症状,尤其是对老年人和体弱者。啤酒的最佳饮用温度是12℃。
5.要有下酒菜
欧美人喜欢空口喝啤酒,不吃下酒菜。但他们喝得很慢,一杯啤酒可以喝上一个下午,不像我们有些人喜欢“一口焖”。所以,我们在喝啤酒时,一定要有下酒菜或者同时吃饭,要边吃边喝、慢饮慢酌。
6.不要喝太多
这是最重要的一条。啤酒的酒精度数很低,只有3%-5%,是所有酒类中最低的,大约是葡萄酒的1/3,白酒的1/10。因此,有些人就认为啤酒没什么酒精,可以多喝一些,结果一天就喝了七八瓶、十几瓶。这样的量显然过大。我国多数专家建议:成年男性一天最多喝750毫升啤酒,女性最多450毫升。而且,不要每天都喝。
7.推荐用豆制品和坚果类食品配啤酒
豆制品和坚果类食品含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,可以补充啤酒中所缺乏的营养物质,并促进新陈代谢。而且,这些食物还可以减缓酒精对胃肠道的刺激,并保护肝脏功能。比如,豆腐、豆浆、花生、核桃等都是很好的下酒菜。