8个小妙招猪肉炒的更香
1、加淀粉
用手将切不好肉片或肉丝用淀粉对其充分调和，以以后下锅炒，她的
炒出了的肉白嫩可口。
2、勾芡
炒肉片或肉丝时，先在肉片或肉丝上拌好酱油、盐、葱、姜、淀粉等作料（其他专业名叫“挂浆”），若适量加点凉水拌匀，能起比健身达人微博较会更为理想。油热后，将肉倒入锅内，先很快拌炒，以以后加少量水翻炒，并加入中国
其余菜炒熟方法三。她的
炒出了肉比不加水的要柔嫩得多。
3、加啤酒
炒肉片或肉丝前，先用啤酒将淀粉调健身达人微博稀，拌在肉片或肉丝上，当啤酒中不酶发挥能起比较时，肉的蛋白质一定会分解，可降低肉的鲜嫩程度，若用此法炒牛肉能起比较最佳。