盐蒸金桔的好处和做法

金桔是一种富含维生素C和其他营养成分的水果，可以美容养颜，预防感冒，还有止咳化痰的作用。其中，盐蒸金桔和冰糖蒸金桔是两种常见的食疗方法，可以帮助润肺止咳，缓解肺燥干咳等症状。

盐蒸金桔的做法很简单，只需要将洗净的金桔在顶部切开一小块，撒上少许盐，用筷子在果肉上扎几个小孔，让盐分渗入。然后将金桔放在碗里，不加水，放入蒸锅中，用小火蒸10到15分钟左右。蒸好后，趁热吃掉果肉和果汁。这样可以利用金桔皮中的挥发油和纳可丁等成分来止咳化痰，同时也可以补充水分和维生素C。

冰糖蒸金桔的做法也很简单，只需要将金桔去皮去白络，切成小块，放在碗里，加入适量的冰糖。然后将碗放入高压锅中，加水至刚好没过碗底，用大火压10分钟左右。压好后，不要马上打开高压锅，要焖一会儿。这样可以利用冰糖的润肺止咳和补中益气的作用来缓解咳嗽，同时也可以利用金桔的理气健胃和预防血管疾病的作用来增强身体抵抗力。

这两种方法都适合肺燥咳嗽、干咳无痰、咳痰带血等情况。建议晚上睡觉前吃一次，效果更佳。不过要注意不要吃太多或者过于频繁，以免造成胃肠负担或者上火。如果咳嗽持续不缓或者有其他并发症，请及时就医。