中医食疗养生_中医食疗养生食谱大全

中医食疗养生_中医食疗养生食谱大全

好久不见了各位，今天我想跟大家探讨一下关于“中医食疗养生”的问题。如果你还不了解这方面的内容，那么这篇文章就是为你准备的，请跟我一起来探索一下。

文章目录列表:

1.食疗养生需注意什么？

2.黄帝内经食疗养生

3.体质也分“金木水火土”，快来领你的食疗方

4.中医食疗养生 16种补气补血的食材方

5.「中医?健康?养生」—中医食疗养生为什么这么有效果？

6.食疗养生方法有哪些

食疗养生需注意什么？

养生是现在很多朋友所在意的事情，因为现在很多朋友们都非常的重视自己的身体健康，所以非常注意养生。其实生活中_常见的养生方法就是食疗养生，生活中有很多的食物是有助于养生的，所以我们应该多吃有助于养生的食物。那么食疗养生需注意什么？食疗养生该吃什么？

1、食疗养生需注意什么

(一)既要营养滋补，又要易于消化吸收

秋冬季一到，气温逐渐下降，人们便习惯地想到要补养。因为人们经过炎热的夏天，身体耗损大，而进食较少，当天气转凉，调补一下身体颇有必要。但那种不管机体情况，把许多补药、补品，如人参、鹿茸、鸡羊肉等等集中、突击食用，称之为“大补”的方法是很不可科学的，不但对健康无益，凡而浪费财力和物力，甚至还会损害身体。

因此，秋冬季六节气养生的饮食原则是既要营养补养，又要容易消化吸收。同时，换季时人们抵抗力_弱的时候，如果体质不佳就非常容易得病，这时多吃一些能够增强人体免疫力和体抗力的食品，对于身体健康大有好处

(二)少辛增酸

所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋冬，肺气盛于秋冬。少吃辛味，是要防肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋冬天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气之侵入。根据中医营养学这一原则，在秋冬季这六节气期间一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

此外还要谨记“秋冬瓜坏肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋冬之后，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。中医养生学家还提倡在秋冬季六节气期间每天早晨吃粥，如明代李挺认为“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。

(三)甘淡滋润

秋冬季六节气饮食应当以甘淡滋润为宜。可多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等;果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆制品，还有食用菌类、海带、紫菜等，经科学加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或饮料食用，如蜜煎银耳、各种新鲜果蔬汁液等。或加工制作成羹粉汤粥，如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等，既有营养，又能润燥。且瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等，对预防秋冬季六节气期间_易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益。

(四)早上喝粥

中医养生学家提倡在秋冬季六节气每天早晨吃粥，尤其是初秋冬时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内需，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些药粥对身体很有好处，其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有_的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。在秋冬季六节气，目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。

(五)平衡营养

只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。如谷类，主要供给热能和维生素B1;豆及豆制品，主要供给植物蛋白质;蔬菜水果，主要供给维生素C，无机盐和食物纤维等。秋冬季更应注意饮食中食物的多样性，营养的平衡，才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足，特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物。

秋冬季的饮食养生应在平衡饮食五味的基础上，根据个体的具体情况，适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食，但不可太过。

进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能通过纤维食物保持肠道的水分的作用和咀嚼，以生津润燥，达到防治秋冬季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反应的目的。

(六)应忌苦燥

中医学认为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气。“多食苦，则皮槁而毛拔。”秋冬季燥邪当令，肺为娇脏，与秋冬季燥气相通，容易感受秋冬燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋冬季开始复发或逐渐加重。因此，秋冬令饮食养生应忌苦燥。

秋季不宜吃烧烤与油炸食品，在加工食品时应尽量采取炖、煮的方式，以_保持食物原味与营养成分，为身体补充均衡的养分。

2、食疗养生该吃什么

1、燕麦：燕麦是一种纤维含量非常高的食物，能够很好的降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，帮助保持动脉血管的通畅，另外它所富含的欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾对心脏都很有好处。

2、大豆：大豆是人们保护心脏、摄取_蛋白质的重要来源，它能够帮助降低血液中胆固醇的含量，而且饱和脂肪酸的含量很低。

3、黑豆：多吃黑豆对心脏很有很出，因为心脏中含有叶酸、抗氧化剂、镁，它们可以降低血压和体内纤维，帮助控制血脂和血糖水平。

4、坚果：核桃、杏仁、腰果等坚果中都含有大量的欧米茄-3脂肪酸和单元以及多元不饱和脂肪，对心脏有很好的保护作用。

5、鲑鱼：鲑鱼是对心脏健康_好的食物之一，它富含Ω-3EPA和DHA(二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸).Ω-3(不饱和脂肪酸)可以降低心率失常(可导致心源性猝死)的发生率。美国心脏病学会建议一周_好服用鲑鱼或其他富含(不饱和脂肪酸)鱼(如金_鱼)两次。

6、初榨橄榄油：橄榄油是一种健康的不饱和油，可帮助降低胆固醇，而且初榨橄榄油中含有较多的多酚(一种对心脏有益的抗氧化剂)，可保护人体血管。

7、苹果：美国研究表明，经常吃苹果或喝苹果汁的人，患心脏病的几率得以明显下降。这是因为苹果中含有大量的抗氧化剂，这种物质能够防治心脏的动脉硬化以及减少(坏)胆固醇LDL在血液中的含量，从而降低了心脏发病的危险性。

8、蓝莓：蓝莓中的花青素可以保护心脏健康，而且它还富含鞣花酸，β-胡萝卜素，叶黄素，维生素C，叶酸，镁，钾和纤维。

黄帝内经食疗养生

黄帝内经食疗养生：中医经典指导健康饮食的艺术与智慧

黄帝内经是中医经典之一，它对于食疗养生有着深刻的认识和指导。食疗养生是指通过合理的饮食来调节身体健康，预防疾病。在黄帝内经中，食疗养生被视为一种治疗疾病的重要手段，它可以起到调节气血、平衡阴阳、强身健体的作用。

食疗养生的原则

黄帝内经中提出了食疗养生的原则，即“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，五味为调”。这是指五种食物的作用分别为养、助、益、充、调。五谷包括大米、小麦、玉米、高粱、黍等，五果包括苹果、梨、桃、李子、葡萄等，五畜包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等，五菜包括_、芹菜、茄子、西红柿、黄瓜等，五味包括酸、苦、甘、辛、咸。

黄帝内经还提出了食物的属性和功效，如五味对应五脏、五色对应五行、五气对应五方等。在食疗养生中，我们需要根据自身体质和疾病情况选择合适的食物，遵循“因人而异，因时而变”的原则。

食疗养生的操作步骤

了解了食疗养生的原则和食物的属性和功效之后，我们可以按照以下步骤进行食疗养生：

1.了解自身体质

不同的体质需要不同的食物来调节，例如气虚体质需要食用具有补气作用的食物，湿热体质需要少食辛辣、油腻、生冷等食物。

2.根据疾病情况选择食物

不同的疾病需要不同的食物来调节，例如高血压患者需要少食盐、多食含钾食物，糖尿病患者需要少食高糖食物。

3.合理搭配食物

不同的食物之间有着相互作用，合理搭配可以起到增强营养、促进吸收的作用。例如鸡肉和黄芪可以一起食用，有补气益阳的作用。

4.控制食量

食疗养生不是无限制地进食，而是要控制食量，避免过度进食导致肥胖等问题。

体质也分“金木水火土”，快来领你的食疗方

中国古代哲学家喜欢用五行理论来说明_万物的形成及其相互关系。在中医学看来，人体因禀赋不同，体质也可归纳为木、火、土、金、水五种类型。

1、五行养生方法

应根据人体的体质、_、年龄等不同，以及时间、地理环境的差异，进行养生保健和疾病治疗。

决定人属于或倾向于哪种体质的因素很多，如出生季节（春夏秋冬分别对应木火金水）、皮肤颜色（青赤黄白黑对应木火土金水）、胖瘦、性格等。

冬季草木凋零，万物伏藏，人体则阳气潜伏，腠理紧闭，应该保护体内生机，补肾养肾，发挥其封藏的职责。

民间有谚语“冬令进补，来春打虎”，说明了冬季饮食的重要性，《生命时报》特邀中国中医科学院医学实验中心代金刚博士，据此结合人体体质差异，推荐一些养生食疗方。

2、不同体质的养生

木型人

体质特征：身体偏瘦，肤色苍白或青黑，个子较高，关节手足灵活，手足多青筋，油性皮肤，喜欢安静，容易发怒，性情急躁。

由于木型人肝气偏旺，耐春夏不耐秋冬，易于气滞，常会感到精神抑郁，养生贵调理好肝、肾二脏。

饮食推荐：枸杞羊肉粥

食材：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，葱白、精盐、味精各适量。

做法：将枸杞子、羊肉分别洗净，切碎。将大米淘洗干净，与羊肉、枸杞子、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可。食时加味精、精盐。

枸杞子味甘、性平，归肝经、肾经、肺经，能养肝、滋肾、润肺。主治肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽及消渴引饮。

羊肉是上好的温补食材，能补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。

冬季食用此膳食，既可以满足冬令进补的要求，又可以调节木型人急躁易怒的性格。此外，如西蓝花、核桃、豆芽、花生、大枣、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等也非常适合木型体质的人食用。

水型人

体质特征：体型比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。

身体内阴气盛而阳气少，也就是缺火性。因此，水型人养生的关键在于温阳益气，多补火性。

饮食推荐：山药羊肉汤

食材：羊肉500克，淮山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。

做法：将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。

淮山用清水浸透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。

将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起倒入碗内即成。

《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮、生捣贴肿、硬毒能治；

《神农本草经》也将其列为上品，羊肉温补，此方可以益肾健脾，益气温中。此外，黑豆、黑芝麻、黑木耳、紫米、核桃也非常适合此类人群食用。

金型人

体质特征：眉清目秀，体型瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，皮肤白净，四肢较瘦，动作敏捷，易出汗。

金形人因为多数精力充沛，充满活力，所以工作起来很投入，废寝忘食，打乱了生活正常节律，容易引起呼吸系统、消化系统的慢性病变和肾水枯竭、泌尿及生殖系统方面的病变。

饮食推荐：双耳炒肝腰

食材：银耳20克，黑木耳20克，猪肝50克，猪腰50克，绍酒6克，盐3克，味精3克，葱10克，姜3克，素油35克。

做法：将银耳、黑木耳用温水泡发2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣状；猪肝洗净，切成薄片；猪腰洗净，切成两半，去白色臊腺，切成腰花，用生粉、盐、味精抓匀，挂上浆；姜切片，葱切段。

将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加入姜、葱爆香，随即下入猪肝、猪腰、绍酒、银耳、黑木耳、盐、味精，炒熟即成。

银耳被称为“实惠的燕窝”，具有润肺、强精、润肠、益胃、补气、和血、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能；猪肝、猪腰营养丰富，酒可以温通血脉，综合分析，此方可以润肺养肝。此外，枇杷、百合、生地、梨等也非常适合这一体质。

土型人

体质特征：体格比较健壮，身体均称，肌肉丰满，腹大，腿部壮实，肩背丰厚，肌肉光滑，肤色偏黄。性格宽厚、朴实、保守、性情平和，善于与人和睦相处。

土型人一般脾胃功能好，适应能力强，一年四季都能适应，所以体质很好。土对应长夏，即夏秋之交，同时土与四时关系都非常密切，所以土型人长夏出生较多，但也可能分散于其他季节。

饮食推荐：姜汁牛肉饭

食材：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。做法：将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅中水分将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉蒸熟即成。

粳米是常见主食，《本草纲目》记载：“粳米粥，利小便，止烦渴，养肠胃。”

牛肉营养丰富，富含蛋白质，姜汁能温中散寒。综合三药，可以起到健脾养胃，温中益气的功效。

需要特别说明的是，因为每人的体质不是由单一因素决定的，所以常常兼具有多种体质特征，在具体选择食疗方时也不可完全拘泥于哪一种。

火型人

体质特征：体型比较小，脸形瘦尖，肌肤薄弱，皮肤赤色，面色红润，目光明亮，眉稀少，唇色红，精气神十足，充满活力，步履稳重，性情急等。

火型人夏天出生的较多，身体内阳气比较旺盛，维护健康的关键在于滋阴抑阳，调养心肾，以水济火。

饮食推荐：番茄荸荠饮

食材：荸荠200克，番茄200克，白糖30克。做法：将荸荠洗净，去皮，切碎，绞取汁液；番茄洗净，切碎，绞取汁液。合并番茄、荸荠汁液，加入白糖搅匀即成。

荸荠性寒，具有清热作用，同时有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效，主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。

番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴、养阴、凉血，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、补血养血和增进食欲的功效。

本方对火型人容易上火的特征_为适合，具有清热利湿、补中和血、益气生津、宽肠通便的功效。此外，胡萝卜、山楂、空心菜也都适合这类人。

中医食疗养生 16种补气补血的食材方

1、山药紫荆皮汤

材料： 山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。

做法：

先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。

功效：

具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。

2、制首乌粳米粥

材料： 制首乌60克，红枣5枚，粳米100克，红糖适量。

做法：

1、首先用制首乌煮汁去渣，随即加入红枣和糯米一同煮成粥

2、准备滚熟的时候就加入红糖，搅拌均匀，再煮20分钟即可

功效：

首乌可以养肝补肾、补血理虚，适合气虚力弱，贫血的女性食用。

3、龙眼花生小米粥

材料： 龙眼肉15g、花生米20g、小米50g

做法：

1、先将龙眼肉、花生米洗净，加适量水

2、待水烧开后，将龙眼肉、花生米、小米入锅，文火煮成粥，早晚服用。

功效：

益气补血。

4、红枣山药汤

材料： 红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。

做法：

1、将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块；

2、然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止

3、这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖；

4、煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

功效：

红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，好喝又养颜。

5、山药银耳汤

材料： 山药片30g，银耳10g，百合80g。

做法：

以上材料加水同煮，将熟时放糖适量。

功效：

滋阴补肺，养血润燥。

6、花生油炒木耳

材料： 花生油、木耳、姜、盐、蘑菇粉各适量

做法：

1、先将木耳洗净，并把姜切片。

2、在锅中倒入适量的花生油，烧热后放入姜片炒香，2分钟左右就可以放入木耳。

3、_后加一些盐和味精调味即可。

功效：

这道菜具有通气、清血、通血的作用。

7、芝麻龙眼粥

材料： 30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。

做法：

1、先将龙眼与红枣去核，洗干净备用，

2、然后将淘干净得糯米放入锅内，加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水，

3、用旺火煮至六成熟，再加入红糖，，煮至黏稠即可。

8、胡桃枸杞粥

材料： 30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克姜、60克白糖。

做法：

1、先将姜切成丝，然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中，

2、加入适量水，用中火煮沸后，加入糯米、白糖，再煮至米烂成粥即可。

9、藕杞莲生汤

材料： 250克鲜藕，30克莲子，30克枸杞，30克花生，7个红枣。

做法：

1、鲜藕去皮，切大块。

2、将所有原料加适量水，煲熟即可。

3、依个人口味也可加盐或是红糖。

10、黑豆红花汤

材料： 黑豆50克，黑米50克，红花3克，红糖适量

做法：

1、黑豆用清水浸3小时至透身、黑米、红花洗净。

2、将黑豆、黑米放入瓦煲内加入清水，用慢火煲烂

3、在放入红花、红糖稍煮片刻即成。

4、没有红花可以用红枣或是枸杞替代。

11、黑木耳红枣补血汤

材料： 黑木耳10克，红枣50克，白糖适量。

做法：

加适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。

功效：

黑木耳是所有蕈类食品中，含铁量_的，而且，它和白木耳一样，都是多糖类，有一定的抗肿瘤作用，加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维。此外，红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等。

12、大枣菊花粥

材料： 大枣50克，粳米100克，菊花15克。

做法：

三者一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。

功效：

此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

13、薏仁红枣粥

材料： 糙糯米100克，薏仁50克，红枣15枚，白糖。

功效：

滋阴补血。

做法：

1、将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时,捞出沥干；红枣洗净沥干。

2、把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量（800毫升）清水，

3、先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，

4、熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。

14、山药黑芝麻粥

材料： 大米、山药、黑芝麻、梨汁、冰糖（或冰糖）

做法：

1、大米淘洗干净，山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。

2、将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。

3、大火烧_汽后，转小火煮10分钟。

15、香菇豆腐汤

材料： 干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、蘑菇粉、胡椒粉、淀粉适量。

做法：

1、先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。

2、锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开

3、投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉

4、用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。

功效：

具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。

16、血糯粥

材料： 红米、花生、枸杞子、红枣、红糖、

做法：

先把红米泡4-5个小时，然后放些花生、枸杞子、红枣、红糖煮熟即可。

附：补气补血食物

气虚的人适宜吃的食物： 糯米、大豆、白扁豆、大枣

忌食或少食： 山楂、荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、萝卜缨、大头菜

补血虚食品： 黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、红糖、赤豆等

忌食或少食： 海藻、草_、荷叶、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。

补血养血的食物： _、黑豆、胡萝卜、金针菜、莲藕、黑木耳、南瓜；水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆、枸杞子 栗子、莲子、榛子、椰子、;桑椹、荔枝、松子、花生、樱桃、葡萄干等

补气养血的食物： 红米、黄豆、番茄、西兰花、胡萝卜、菌类（比如木耳，蘑菇，香菇之类）橙子、栗子、面筋、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、_、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等。

「中医?健康?养生」—中医食疗养生为什么这么有效果？

中医是聚易、佛、道、儒精华于一身的国学。是人人能辨认食物中药，人人懂食性，人人懂配伍的医学。

人体疾病分为两大类：

1，自身疾病 ——人体控制部分的经脉中有瘀血阻塞，造成某些器官或组织不能获得需要的血液量滋养，出现病症，并引起人体系统运行不正常；

2，病菌病毒侵入人体所患疾病 ——某些器官或组织不能获得需要的血液量滋养，其发挥的功能达不到人体系统对它的要求，系统运行就不正常，造_体免疫力下降，外在病菌病毒侵入人体后就会产生疾病，比如流感等；

传统中医医学是承载了几千年的中华文明，在物质匮乏的古代，对于老百姓治病、预防、 养生 有着深远的意义和影响。无论是哪种疾病，都可以通过中医食疗 养生 ，增强体质，提升免疫力！

养生 _中医食疗

中医文化可以“防-治-养”，而西医只能治病。

中医处方是营养配方，所有辩证其实都是营养物质的辩证，每个“证”其实都是无形物质与有形物质平衡与缺少等的关系。

将传统中医文化、营养学、烹饪学结合成药膳，开创了中医食疗 养生 文化。

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检验中医食疗药膳品质

中医食疗 养生 馆里有一张大长桌，我们也叫它“检验桌”，在检验桌上，一切虚假都无所遁形。把“真相”摆在人的眼前，是真是假一目了然。

检验品牌的品德

把认识的不认识的聚集一张桌子上，让虚假无处可藏，让欺骗行为无容身之处，经营真善美，一起做好人，说好话，做好事.....。

检验技术实力

好不好顾客说了算，在大长桌上实现每个人自己相互参照，相互分享，经营结果，一切以顾客说了算。禁止员工跟顾客谈理论，吹嘘产品，避免人为误导顾客消费。

检验人品

产品代表人品，以无私的责任心，爱心管理每个人的 健康 生活方式，不为利益降低管理标准，代表人品。禁止自吹自擂，黄婆卖瓜，销售为目的，即大长桌的监督意义。

检验我们态度

是以爱心责任心的名义标榜自己，欺世盗名，还是真的名副其实，真的做到以爱心善心责任心为大家带去 健康 和快乐，做到良心人良心事。

检验我们品牌

提倡以食为药，以食代药，在三餐中获 健康 ，无需额外增加经济负担，让 健康 不需要额外花钱，把教育， 健康 管理放_位，不以生意为目的。

检验顾客人品

客观公正，分享真善美，互相友爱，相互学习，相互支持.....人与人之间相互感恩，欣赏，尊重等.....。

食疗养生方法有哪些

导语食疗养生方法有哪些？食疗是指用食物来影响机体各方面的功能，从而获得健康和治愈疾病的一种方法。食疗的效果一般都比较慢，需要长期坚持。而且有的人食疗没有遵循基本的原则，只知道盲目的进行食补。其实不同的人群、不同的季节、不同的病情都需要对症下药，食疗也是一样。只有科学的食疗才能达到事半功倍的疗效。那么，食疗养生食材、食谱都有哪些呢？食疗养生方法有哪些？下面就和小编一起来了解一下吧。

饮食养生常识饮食养生的好处饮食有节，利身益寿二千多年前，管子亦指出：“饮食节，则身利而寿命益”；“饮食不节，则形累而寿损”。无论是医学经典著作，还是历史上的圣人、真人、贤人，以及医药名家，均强调饮食要有规律和节制。

进食有时，三餐有别俗话说得好，“早饭要饱，午饭要好，晚饭要少。”大量实验表明，注意一日三餐合理安排对养生长寿是大有益处的。早餐是养生的关键，每天坚持吃营养早餐，是延年益寿的要素之一哦。

饮食养生的原则食物宜杂在饮食方面，一定多吃谷物、果蔬等多种食物。另外，也还要注意荤素搭配、谷物粗细搭配等众多方面。

温度宜热食物的_消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。食用生、冷、硬的食品，可能会引起肠道疾病。

饮水宜多平时一定要多注意饮水，51Dongshi健康小编建议，尽量选择一些清淡或者是白开水。也不要等到自己口渴的时候再喝。

质量宜高质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。

蔬果宜鲜新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维、有机酸等，能够提高食欲，维持体液酸碱平衡。

饮食养生注意事项不贪肉膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱。

不贪精如果长期讲究食用精白的米面，就会导致摄入的纤维素减少，易患便秘。

不贪硬胃肠消化吸收功能比较弱的人，贪吃坚硬或煮得不烂的食物，易消化不良。

不贪快饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担，还易发生意外事故。

不贪饱饮食宜八分饱，如果长期贪多求饱，会增加胃肠的消化吸收负担。

养生食材大全养生水果葡萄葡萄汁与葡萄酒都含有白黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，葡萄能使胆固醇降低，抑制血小板聚集。苹果苹果中含有果胶质，是一种可溶性纤维质，可以降低血液中的低密度胆固醇，从而使对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。山楂山楂是许多消脂茶的主要成分，山楂所含的黄酮类具有扩张血管、降低血压、降低胆固醇的作用。对高血压病、高血脂症、冠心病等都有一定疗效。香蕉香蕉含有丰富的钾，研究人员调查发现，高血压病患者大多数伴有尿钠增加和尿钾减少，尿钠与尿钾均增高的人，往往血压不高，提示钾有拮抗钠的增压作用。养生蔬菜红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有防癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。芦笋芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近。卷心菜生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节等功效。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、花青素、钙、铁等营养成分。养生肉类兔肉兔肉性凉味甘，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。羊肉羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。猪肉猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，有补铁的作用。鸡肉鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。详细中医滋补养生不同功能滋补品补气中医滋补养生中，长白山人参、海参、藏红花、雪蛤等是补气的佳品。

补血枸杞子、东阿阿胶、当归、蜂王浆、云南白药、三七、苗药。

补阴长白山灵芝、石斛、燕窝、通江银耳、昭通天麻。

补阳天山雪莲、冬虫夏草、鹿茸、蒙药。

保健养生药材抗衰老中药材补肾中药材补气血中药材养五脏的食物滋补养生方法峻补凡补力较强，可在短期内发挥较大作用的药物，称为峻补。如人参有大补元气，挽救虚脱之效，可治卒然气脱及大失血后气随血脱的危证。

滋补凡药性滋腻，补虚力佳，可治阴虚、血亏等病证的药物，如熟地黄、阿胶等均属于滋补之品，故称为滋补。

平补包括药性平和、不寒不燥，适用于一般虚损病证的药物，如党参、山药等；以及阴阳平补，适用于阴阳两虚病证的药物，如冤丝子、锁阳、漳羡黎等，均属于平补的范围。

清补包括药性寒凉、补而兼清，适用于虚而有热病证的药物，如沙参、麦冬等；以及补而不腻，适用于虚而不任滋腻妨胃病证的药物，如米仁、获等等，均属于清补的范围。

温补凡药性温热，补而兼温，适用于虚而有寒象的病症的药物，称为温补，如仙茅、仙灵脾等药物。

中医养生药膳中药养生粥杂粮红枣粥、南瓜粥、红枣薏仁山药粥、健脑核桃粥、补血健脾粳米粥。

中药养生汤核桃桂圆红枣汤、红枣南瓜汤、山药玉米排骨汤、栗子乌鸡汤。

中药养生菜谱板栗烧鸡、桂花南瓜蒸莲子、冬菇鸡肉煲、陈皮牛肉、腰果穿心莲。

中药养生零食红枣、桂圆干、龟苓膏、山楂片、凉茶、枸杞、薄荷糖、黑芝麻糊。

菜谱推荐核桃桂圆红枣汤南瓜粥桂花南瓜蒸莲子陈皮牛肉核桃仁粥栗子乌鸡汤杂粮红枣粥香菇炖鸡四季养生食谱春季饮食养生菜少酸增甘，清淡可口，适宜选择辛、甘、温之品。

养生汤春季宜喝养肝或润肺除燥汤。

养生粥粥补益阴液，生发胃津，_宜养人。

养生茶花茶可发体内郁积之寒气，促进阳气生发。

香椿拌豆腐山药玉米胡萝卜炖排骨香菇玉米粥红枣枸杞茶夏季饮食养生菜可吃一些去火消暑解毒、开胃菜。

养生汤选择清补健脾、祛湿消暑的食材煲汤。

养生粥夏季可喝清热润燥、健脾利湿粥。

养生茶喝凉性茶可补充水分，还能解暑防暑，败火解毒。

西红柿炒鸡蛋酸梅汤冰糖银耳汤大麦甘草茶秋季饮食养生菜秋季应滋阴润肺，多吃清淡可口食物。

养生汤秋季润燥，可以多喝汤水。

养生粥粥是秋季去燥佳品，能和胃健脾，润肺生津。

养生茶秋季多喝养生茶，可很好解秋燥。

清炒藕片俄式罗宋汤胡萝卜粥玫瑰补气茶冬季饮食养生菜多食温热，特别是温补肾阳的食物和一些黑色食材。

养生汤汤营养丰富，是冬季进补优选。

养生粥热粥能驱散阴寒之气，还可补充养分。

养生茶多喝茶水对取暖很有帮助，尤其是养生茶。食谱颜色养生>>

黑木耳炒山药海带猪蹄汤香菇玉米粥牛奶红茶详细人群饮食养生上班族保健办公室保健坐的时间太长会使人觉得腰酸背痛，51Dongshi小编建议每隔一小时，离开凳子站起来，用双手帮助左右摇动双腿5分钟，可以立即改善下肢血液循环。“办公室一族”常因提肩打字和凝视电脑屏幕而出现颈痛、肩痛的症状。建议操作电脑一小时后，左右“摇头晃脑”3分钟，舒缓疼痛。

饮食禁忌压力大忌吃碳酸饮料。《美国公共卫生杂志》刊登的研究发现，每天喝2.5罐碳酸饮料会导致抑郁和焦虑增加3倍。能量不足时忌吃浓咖啡饮料，虽然咖啡因有提神作用，但是咖啡中的大量糖分会使血糖升高，不利健康。上班族应该多多均衡一下营养，按照健康营养食谱安排每日的饮食，可以保证身体越来越好哦。

开车族保健适当休息汽车启动后产生振动，使驾车者随时处于一种全身振动的环境中，此时椎间盘内承受的压力_，而弯坐又比直坐受到的压力更大。建议车主尽可能避免长时间驾车，或者在连续驾驶两小时后须下车伸伸腰放松，休息10分钟。

缓解疲劳缓解躯体疲劳驾车者长时间身体处于相同的位置无法自由变换，体力消耗极大。此时除了需要轮换休息外，还应在休息期补充能量。

注意保暖人体受到寒冷刺激会使冠状动脉发生痉挛，血液淤滞，加剧心脏的不适，因此冬季驾车要特别注意保持车内的温度。尤其要注意腿部的保暖，否则容易患风湿性关节炎。

保护眼睛长时间开车者的饮食中需要补充丰富的维生素a，可以服用成品的维生素a胶丸，也可以进食肝泥、肝酱、胡萝卜等富含维生素a的食物，以补充长时间用眼的消耗。

孕产妇保健电脑使用到目前为止，仍没有_调查显示电脑辐射与胎儿健康之间存在必然联系，孕妇们大可放松心态，只要不是在庞大的机房、工作站等大功率的辐射下工作，日常使用电脑不会对孕妇及胎儿造成影响。

蚊香使用大多数蚊香的有效成份是除虫菊脂杀虫剂，以及有机填料、黏合剂、染料和其他添加剂等，蚊香燃烧的烟里因此含有许多对人体有害的物质，有可能3诱发哮喘等疾病。因此，蚊香对孕妇有害。

空调使用夏天热气重，孕妇比常人更容易发热出汗，如果散热不及时，对母子的影响很大。所以空调只要吹得得当还是很有好处的。其次，屋内空气闷热时，孕妇胃口会变差，如果使用空调，对孕妇胃口的影响就会大大减小。不同人群食谱的做法>>

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药膳大全（中医食疗养生方案）

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康问题，中医食疗作为一种传统的养生方式，备受人们青睐。药膳作为中医食疗的一种重要形式，不仅可以起到治疗疾病的作用，还可以起到养生保健的作用。本篇文章将为大家介绍一些常见的药膳食谱，帮助大家更好地了解中医食疗养生方案。

一、枸杞红枣茶

材料：枸杞子10g，红枣10个，冰糖适量，水适量。

做法：

1.将枸杞子和红枣洗净，备用。

2.锅中加水，放入枸杞子和红枣，开大火煮开。

3.转小火，继续煮10分钟左右。

4.加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。

功效：补血养颜，益肝明目。

二、山药炖鸡

材料：山药250g，鸡肉250g，枸杞子10g，姜片3片，盐适量，水适量。

做法：

1.将鸡肉洗净切块，山药去皮切片，备用。

2.锅中加水，放入鸡肉和姜片，开大火煮开。

3.将山药片放入锅中，继续煮10分钟左右。

4.加入枸杞子和适量的盐，继续煮5分钟即可。

功效：益气健脾，补肾养血。

三、红枣桂圆糯米粥

材料：糯米100g，红枣10个，桂圆干10个，水适量。

做法：

1.将糯米洗净，泡水30分钟。

2.将红枣和桂圆干洗净，备用。

3.锅中加水，放入糯米，开大火煮开。

4.转小火，继续煮10分钟左右。

5.加入红枣和桂圆干，继续煮10分钟左右，直到糯米煮烂。

功效：补血养颜，益气健脾。

四、枸杞子炖猪蹄

材料：猪蹄2个，枸杞子10g，红枣10个，姜片3片，盐适量，水适量。

做法：

1.将猪蹄洗净切块，枸杞子和红枣洗净，备用。

2.锅中加水，放入猪蹄和姜片，开大火煮开。

3.转小火，继续煮30分钟左右。

4.加入枸杞子和红枣，继续煮10分钟左右。

5.加入适量的盐，继续煮5分钟即可。

功效：补肾养血，益气健脾。

五、黄豆煮瘦肉

材料：黄豆100g，瘦肉100g，枸杞子10g，红枣10个，盐适量，水适量。

做法：

1.将黄豆洗净，泡水4小时以上。

2.将瘦肉洗净切块，枸杞子和红枣洗净，备用。

3.锅中加水，放入黄豆和瘦肉，开大火煮开。

4.转小火，继续煮30分钟左右。

5.加入枸杞子和红枣，继续煮10分钟左右。

6.加入适量的盐，继续煮5分钟即可。

功效：益气健脾，滋阴润燥。

食疗养生粥大全?

　喝粥养生好处多，这句话一点也不假，早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，_为饮食之妙诀也”。下面我给大家介绍食疗养生粥，希望对你有用!

　食疗养生粥1：菱角薏米桂花粥

　先说一下这道粥的选料，桂花是为了配合这个桂花飘香的季节，薏米的减肥利水功效也不说了，这里主要说一下菱角。菱角是一种优点十分_的食品，可生吃也可熟吃，可当水果也可当主食。但同一般的主食相比，饱腹感更甚，并且由于其含有的主要是不宜发胖的好脂肪，所以中医讲菱角久食可以轻身，也就是说常食用菱角可以起到减肥健美的效果。

　材料一人份：

　六颗熟菱角，六颗生菱角，2/3杯薏米，1/3杯白米，干桂花一小把喜甜的可以选桂花糖

　做法：

　1、薏米提前浸泡两小时，白米泡半小时，生菱角切成小块，熟菱角捣碎成粉状特别干不好撵细可加煮粥的热水捣成糊状

　2、加水煮开，倒入熟菱角粉或菱角糊，搅拌均匀后倒入生菱角粒

　3、煮到薏米和菱角都熟了，撒入干桂花或桂花糖，略微搅拌即可关火

　这样一碗粥，制作简单，营养全面，滋养肠胃，又能减肥轻身，是秋季非常养身的时令粥品。

　食疗养生粥2：八宝粥—养胃安神

　材料：糯米150克、红小豆、绿豆各75克，红枣、莲子、桃仁、花生仁、栗子各50克。

　八宝粥做法：

　1、红小豆、绿豆洗净，分别放入两个小铝盆中，加清水，没过豆面，4厘米，上火煮1小时，豆皮绽开，豆汤快熬干时即可。

　2、莲子洗净，去外皮，捅出莲心，洗净;剥去桃仁外皮，桃仁掰成两半;花生仁放入沸水盆中浸泡10分钟，去衣;红枣洗净去核;糯米洗净。

　小提示：寒冷的冬天，来一碗热乎乎的八宝粥，既补充了营养，又能营尝美味，还可美容养颜，爱美的女性一定要多吃。

　食疗养生粥3：玫瑰花粥—养颜美白

　材料：粳米100克、玫瑰花20克 、樱桃10克、白砂糖30克

　玫瑰花粥做法：

　1、将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。

　2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。

　4、粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。

　食疗养生粥4：栗子粥—暖胃祛燥

　材料：大米粥1小碗、栗子3个、盐少许。

　栗子粥做法：

　1、将栗子剥去皮后切碎。

　2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味即可。

　小提示：栗子一定要剥净内外皮，煮烂;栗子虽营养丰富，但吃过多容易腹胀，要适可而止。

　食疗养生粥5：山药粥—润燥养肺

　材料：新鲜山药300公克，莲子10颗，红枣3颗，枸杞3钱，黑糯米1两，白糯米1两，桂圆肉2两，米酒1大匙，冰糖适量

　山药安神粥做法：

　1、莲子洗净泡软，红枣洗净泡软去核，黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。

　2、山药洗净削皮切小块备用。

　3、将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料米酒、冰糖除外，用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。

　4、加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用。

　食疗养生粥6：百合银耳粥

　中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽乾，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴;能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。

　百合银耳粥的做法

　原料：百合100克,银耳干15克 ;枸杞子30克 ;冰糖30克

　做法：

　1. 百合一片片摘下，洗净，沥干;

　2. 银耳、枸杞分别泡软，沥干;

　3. 将银耳去蒂，用手撕成大小适中的块状，放入锅内加水淹满，中火煮约15分钟，加入枸杞再煮5分钟，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分钟，即可马上熄火。

　食疗养生粥7：雪梨银耳粥

　百合养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

　原料：百合30克，银耳10克，大米50克，冰糖适量。

　做法：

　将银耳发开洗净，同大米、百合入锅中，加清水适量，文火煮至粥熟后，冰糖调服，每日1剂。

　功效：可养阴润肺，健脾益气。

　食疗养生粥8：燕窝粥

　燕窝养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。

　燕窝粥的做法

　原料：燕窝10克，粳米100克，冰糖50克。

　做法：将燕窝放凉水中浸泡直至完全泡开，撕成条片状守几次水，入粳米，加3碗水，旺火烧开，改文火慢熬约1小时左右，入冰糖熔化后即可服食。可治肺虚久咳患者。

　食疗养生粥9：梨粥

　主料：梨1000克 粳米50克

　做法：

　1. 先把梨洗净去皮，切开去核，捣烂过滤取汁;

　2. 大米洗净熬粥;

　3. 粥快熟时放入梨汁调匀即成。

好了，关于“中医食疗养生”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“中医食疗养生”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。