来源:运动养生 时间：06-26 10:03:23浏览0次
野山捻子，农村的纯生态水果，没有农药污染，每年到了这个时候，就可以品尝到它的酸甜可口。你知道吗，野山捻子不仅是一种美味的水果，还是一种很有价值的药材，可以用来泡酒。捻子泡酒有什么好处呢？下面就让我来告诉你吧。
捻子泡酒的好处一：
捻子泡酒的好处1捻子是一种富含黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等成分的水果；据《本草纲目》和《中药大辞典》记载，它有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳等功能。
捻子泡酒的好处二：
捻子泡酒的好处2捻子可以补血安胎、滋补肝肾，是男女老少都适合的保健酒。男人喝了捻子酒可以增强阳气，女人喝了捻子酒可以美容养颜。捻子泡酒的好处3捻子泡酒有低度高效、固精壮髓、强筋壮骨、补血安神、祛风活络、乌发提神、强身壮体等优点。
捻子泡酒的做法一：
生浸法是最简单的一种做法，就是把新鲜的捻子洗净晾干，加入白酒浸泡。如果想要快速入味，可以把捻子压碎，让果汁和酒液充分混合。
捻子泡酒的做法二：
三蒸三晒法是一种传统的做法，就是把新鲜的捻子洗净蒸熟，然后晾晒。当果肉稍微干燥时，再次蒸熟晾晒。最后再蒸一次晾干。这样做可以去除果肉中的水分和杂质，提高果香和保质期。
把三蒸三晒过的捻子放入坛子或玻璃罐中，加入枸杞、桂圆、红枣等药材和米酒。一般来说，1斤捻子需要3~4斤米酒。也可以放一些冰糖，让口感更加甘甜。
密封保存。捻子泡酒至少需要泡3个月才能喝，半年以上效果更佳。
捻子泡酒的做法三：
发酵法是一种自制果酒的方法，就是把新鲜的捻子洗净蒸熟，晾凉后放入消毒过的容器中，压碎果肉，加入甜酒曲（也叫酒饼），密封发酵。两三天后，就可以过滤出捻子果酒，酸甜可口。
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