来源:运动养生 时间：06-18 09:53:00浏览0次
深海鱼油中含有EPA和DHA，这两种物质都是ω-3脂肪酸的一种，对人体有很多好处。EPA和DHA只存在于生活在深冷海域的鱼类中，它们可以有效地降低人体内的胆固醇和甘油三脂，预防心血管疾病的发生。EPA有“血管清道夫”的美称，它可以清理心脏血管中的沉积物，降低血压，预防心肌梗塞、脑中风和动脉硬化。DHA是人体脑部、眼部、神经系统和免疫系统的重要成分，对脑部和眼睛的发育有着密切的关系，是人体必需的物质，但人体不能自己合成，只能通过外界补充。深海鱼油可以帮助人体做到以下七件事：1降低血脂，2降低血压，3抗血栓，4抗肿瘤，5增强抗病能力，6健脑促智，7抗衰老。深海鱼油适合各种人群食用，比如高血压、高胆固醇、肝功能不良、肌肤粗糙、便秘、肥胖、工作学习压力大、易疲劳感冒、糖尿病以及神经紧张的人。
但是，要想让鱼油更好更安全地发挥作用，还需要卵磷脂的配合。卵磷脂是一种广泛存在于人体细胞膜中的磷脂质，在蛋黄和大豆中含量最高。它可以把人体内多余的胆固醇代谢排出体外，并且有降脂的效果。卵磷脂还含有胆碱，可以健脑。卵磷脂可以降低血清胆固醇含量，防止肝硬化，并且有乳化、分解油脂的作用，可以改善血液循环和血清脂质，清除过氧化物，降低血管内壁上胆固醇和中性脂肪的滞留时间，促进粥样硬斑的消散，防止胆固醇对血管内膜造成损伤。
我们可以这样理解：如果说鱼油是负责把血管里多余的胆固醇和其他垃圾扫到一起的“清道夫”，那么卵磷脂就是负责把这些“垃圾”运出体外的“运输车”。而且卵磷脂还可以保护肝脏不受损害，因为鱼油在调节血脂时产生的代谢物要经过肝脏代谢，这会加重肝脏的负担。所以鱼油和卵磷脂一起服用，不仅可以协同调节血脂，还可以增强肝脏的排泄功能。科学家研究发现，卵磷脂还可以激活体内细胞功能，让鱼油中的EPA和DHA的效果更加显著，而且深海鱼油中的酚类化合物和卵磷脂都有抗氧化抗衰老的作用，两者一起服用效果更佳。
小贴士：大豆卵磷脂是纯品的卵磷脂，它是棕黄色的蜡状固体，容易吸水变成棕黑色的胶状物。它在空气中很容易氧化，颜色会逐渐变成褐色或棕黑色，而且不耐高温，在80℃以上就会逐渐酸败分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸、磷脂酰甘油、缩醛磷脂、溶血磷脂等。它们可以延缓衰老、预防心脑血管疾病等。 版权声明：本文内容由我自己创作，不代表任何人的观点。本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现有侵权/违规的内容，请联系本站将立刻清除。