[食谱养生]冬粉薯粉的效果和作用，西米薯的效果作用，

2、谁知道竹薯粉。谁知道竹芋粉芭蕉芋和竹芋是两种截然不同的植物。这两种植物的共同特点都是淀粉冬粉薯粉的功效和作用（西米薯功效作用）丰富，可以制造加工食用，而芭蕉薯粉和竹薯粉有很大的区别。芭蕉薯淀粉粒径大，糊化温度低，糊化透明度好，淀粉含量高，成膜性好，其分子量也大，与马铃薯淀粉相近，具有较好的应用性质。芭蕉芋的开发利用以淀粉生产为主，开发了淀粉深加工产品及粉丝、粉条等食品项目。芭蕉薯淀粉在更多领域被广泛采用，一般2.5公斤芭蕉薯淀粉可生产0.5公斤味精，还可生产口服和注射用葡萄糖、高梁糖等淀粉糖，以及藕粉等多种副食。在纺织工业中，使用芭蕉芋淀粉糊纱，比使用粮食淀粉糊纱具有粘结度高、光泽度好等特点。芭蕉芋淀粉还可用于造纸、制鞋、制帽、服装、文化用品等。竹薯粉几乎都是淀粉，不含维生素，蛋白质含量仅为0.2%。竹竽粉可作为汤、调味汁、布丁、尾糖的增稠剂。加水煮沸后制成透明、无臭的美味糊。竹芋粉质与其他淀粉相比可以在低温和短时间内烹制，易于消化，特别适合制作不煮过的蛋糊等蛋品，也适合制作淡味、低盐、低蛋白质的食物。名词说明竹薯竹薯（Maranta arundinacea L.）根茎肉质、纺锤形、茎2分支。叶薄，卵形或卵形披针形，绿色，顶端渐尖，基部圆形，背面无毛或长有薄被毛，叶枕上长有柔毛。无柄或短柄，舌圆形。总状花序顶生，长15~20厘米，花数轮，苞片线状披针形，内卷，花小，白，小花茎长约1厘米。萼片狭披针形，花冠管基部扩大，裂片长度8-10毫米，外圈两片退化雄蕊倒卵形，内圈长度仅为外圈的一半。子房没有毛或长着一点柔毛。果长圆形花期：夏秋。在中国南部经常种植。原产于美洲热带地区，广泛种植于各热带地区。根茎富含淀粉，可煮或提取食用或浆糊用。药用有清肺利水的功效。（概述图片参考资料来源：）竹薯竹薯冬粉薯粉的功效与作用，又名竹薯冬粉薯粉的功效与作用，又名结枝粉，是一种较少见的食材，学名：竹薯，又名冬粉薯，冬笋薯，沙谷米，又名东京薯，外形为竹荀，浅黄色，长5~7厘米，肉白色富含淀粉根茎部几乎都是淀粉。块茎块茎（tuber）是植物学名词用语。它是植物茎的变态，呈块状，因此得名。既然是茎，就有植物茎的主要特征，如芽、叶痕等。我们经常吃的土豆是最典型的块茎。地下变态茎（Modified Subterraneous Stems）之一为节间缩短的横生茎，外形不同，常肉质膨胀呈不规则块状，贮藏一定营养物质以渡过不利气候条件。根系产生于块茎底部，节下凹陷如眼窝，芽生长于其中但不明显，鳞叶退化或早落，如半夏、天麻、马铃薯等。版权声明：本文内容由互联网用户贡献，本文观点仅代表作者本人。本站不享有所有权，不承担相关法律责任。如果发现侵权/违规内容，联系本网站将立即删除。