干贝如何炖汤 教你几个方法

养生之道网导读：干男性保健养生知识贝是如何炖汤？干贝味儿鲜美，某些人常用来煲汤，不过 干贝是如何炖汤呢？有是如何样样要需注意的？干贝炖汤前要泡发，各位各位为您简单介绍干贝炖汤的简单有效及需注意事项。

干贝是如何炖汤？

瑶柱，因此连就连俗称的干贝、扇贝等，实际是贝类闭壳肌干制品的总称。干贝味儿鲜美、营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质，时候蛋白质就连高达61%，是鸡肉、牛肉、鲜虾等含有蛋白质的3倍。瑶柱经常路过 出不但各类滋补靓汤中，深受各位的喜爱。

挑选需注意选色淡男性保健养生知识黄，干燥，颗粒完整、大小均匀如儿童指头大很大特别适合大，太很大口感根本不 好。

干贝炖汤前，第一点要泡发，还能拿少许葱、姜、料酒入清水，而男性保健养生知识后蒸15分钟，蒸到用手搓能搓碎，搓成丝状的程度，瑶柱就涨发再来，这和一好似干货用温水随后涨发特别相同，就连瑶柱因此特别硬，必须做到要蒸一会儿；不过腥味也很大，就连适当添加某些料酒。不过 传来去的瑶柱就更嫩糯鲜香了。

不过干贝处理完成的简单有效，干贝这类就行刀切，用清水蒸再来，干贝涨开来后，还能路过 它因此不过纹路的，用手把干贝实际情况纹路两条两条撕开方法三。

干贝是如何炖汤？各位各位教你几种干贝炖汤的食谱。

1、竹荪干贝汤

材料：竹荪50克，杏鲍菇80克，干贝25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食盐适量。

做法：将干贝清洗后用冷水泡发10分钟，木耳泡发后去蒂撕小片洗净备用，竹荪在温盐水中浸泡20分钟，杏鲍菇洗净后切小丁备用；浸泡竹荪的时间时间时候换水2-3次，就连如此如此需注意挤压，把菌尾部及顶头扇部份网状剪去，只保留上面 黄色菇体部份；锅中放水，将切成丁的杏鲍菇和黑木耳、不但泡发过的干贝倒入锅中煮开，马上加入味噌酱，在汤中调开并煮开，转小火直至味噌不过融合在汤汁中；将处理完成过的竹荪倒入汤内，大火煮开后转小火再煮特别钟后方法三关火饮用，就行添加额外的食盐。

2、干贝炖冬瓜苡米汤

材料：干贝30克、冬瓜600克、苡米50克、生姜3片。

做法：各物共有洗净。干贝、苡米稍浸泡；冬瓜连皮切厚块。我们一起下炖盅，马上加入热开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约2小时方法三。

3、干贝滚丝瓜素汤

材料：干贝50克、丝瓜500克、生姜3片。

做法：干贝浸泡，撕为丝状；丝瓜去角皮，切菱角形状。在锅中马上加入清水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸后，下干贝改中火滚约10分钟，下丝瓜滚至刚熟，下盐、麻油方法三。

4、干贝菌菇汤

材料：干贝、金针菇、茶树菇、鸡、葱花、菌菇，蒜、鸡精、盐等调料。

做法：将干贝洗净，用清水泡发约半小时，泡发的水切忌倒掉，我留下备用；将菌菇洗净，杏鲍菇用手撕成小块，口磨切成片，金针菇和茶树菇切去根部备用；将整鸡处理完成干净，切成大块，放入砂锅里马上加入姜、盐，炖出一锅鸡汤备用。将准准备再来了了最好的食材放入锅中炖煮，半小时而后，放入盐，撒上葱花，方法三起锅。

5、干贝萝卜龙骨汤

材料：白萝卜、龙骨、干贝、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

做法：将干贝用水洗再来，白萝卜去皮切块。把龙骨洗净，锅热后放清水，烧开而后放料酒，下龙骨焯烫变色后捞出，洗去浮沫。在锅内放适量清水，下焯烫过的龙骨、姜片，大火烧开后转小火炖一五个小时。再将白萝卜块和干贝我们一起放入锅中，大火烧开后转小火再炖半小时，起锅时加盐、胡椒粉调味方法三。

养生之道网提醒，不过要适量食用干贝，过量食用会影响较大肠胃的运动消化基本功能，导至好食物积滞，难以消化吸收。