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京酱肉丝的家常做法_京酱肉丝的家常做法 _正宗的做法
我很荣幸能够为大家解答关于京酱肉丝的家常做法的问题。这个问题集合囊括了京酱肉丝的家常做法的各个方面,我将从多个角度给出答案,以期能够满足您的需求。
文章目录列表:
1.京酱肉丝家常做法
2.京酱肉丝的家常做法步骤
3.京酱肉丝的家常做法
4.京酱肉丝的做法?
5.家常菜京酱肉丝的做法
京酱肉丝家常做法
主料:猪里脊1条、大葱1根
辅料:甜面酱2大勺、盐少许、料酒适量、淀粉适量、白砂糖适量、姜片5克、油适量
1、准备好食材。
2、猪里脊先去除白筋,然后片成片切成粗细均匀的肉丝。
3、用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
4、大葱白切细丝。
5、葱绿部分切小段和老姜一起用水泡成葱、姜水。
6、葱叶切成细丝备用。
7、锅中倒入油。
8、待油温4成时放入腌好的肉丝,划散,等颜色变白后盛出。
9、锅中再倒入适量油,放入甜面酱。
10、放入葱姜水,料酒和糖,翻炒。
11、等到炒至酱汁变得浓稠时,放入肉丝,不停地翻炒,使甜面酱均匀地沾在肉丝上。
12、把切成细丝的葱白铺在盘子底部,放上炒好的肉丝,再把葱绿丝撒在肉丝上。
京酱肉丝的家常做法步骤
京酱肉丝的家常做法步骤:
主料:里脊300克。
辅料:甜面酱2勺子、六月香酱1勺子、白糖5克、大葱20克。
步骤:
1、里脊一块。
2、然后切成条。
3、然后装碗里加入鸡蛋清。
4、然后加入料酒加入淀粉抓匀腌半小时。
5、锅里倒入油倒入腌好的肉条。
6、快速炒散。炒白。
7、炒好装碗里。
8、锅里加入油加入两勺子甜面酱。
9、然后加入一勺子六月香酱。
10、加入白糖。
11、中火慢慢的炒匀炒出香味。
12、然后加入炒过的肉丝。
13、快速匀炒散。
14、炒匀炒散后加入鸡精。
15、翻炒均匀后即可关火。
16、炒好后装入摆上葱白的盘,吃的时候可以拿一张千张皮包着吃。
京酱肉丝的家常做法
京酱肉丝的家常做法如下:
材料准备:猪瘦肉250克、大葱80克、鸡蛋一个、甜面酱80克、白糖15克、姜片5克、料酒1勺、盐少许、淀粉少许、鸡精少许、熟白芝麻少许、盘子等。
1、准备食材。
2、将猪肉洗净切丝,放入碗中,加料酒、盐、淀粉,打入鸡蛋抓匀上浆。
3、将大葱摘洗干净,取葱白切丝平铺在盘子。取少量葱丝同姜片一起放入碗中,加清水,泡葱姜水。
4、锅置火上,倒油烧热,放入肉丝翻炒。
5、把肉丝炒散,炒至8成熟时盛出。
6、原锅倒油烧热,加入甜面酱略炒。炒酱时要小火炒。
7、加入葱姜水、料酒、鸡精、白糖,不停翻炒甜面酱,待白糖全部融化。
8、酱汁开始变黏时,倒入肉丝,不停的翻炒,使甜面酱均匀的裹在肉丝上即可出锅。
9、把炒好的肉丝盛在放有葱丝的盘子,撒点芝麻。酱香浓郁的京酱肉丝就做好了。
京酱肉丝的做法?
京酱肉丝的做法
原料:瘦肉250克、京葱白100克、甜面酱3大勺、豆腐皮3张。
做法:
1、我们首先是将瘦肉切成片,然后是将肉片切成肉丝,用半个鸡蛋、1勺生粉、料酒,少许盐来进行腌制,腌制15分钟左右。
2、我们在甜面酱里面加入1勺糖,然后是加入少许的香油,然后是在放入热水锅里面蒸15分钟,然后备用。
3、将葱切成细丝,然后摆盘,将豆腐皮切成方块进行备用。
4、用热锅温油,然后是将腌制的好肉丝进行快速滑倒变色,然后盛出来就可以了。
5、这个时候用低油将甜面酱炒香,然后是加入肉丝进行翻炒,这样是可以很好的让酱汁更加均匀的裹在肉丝上,用豆腐皮包上少许的葱,夹上一些肉丝,一起吃就可以了。
京酱肉丝的营养价值
很多人喜欢吃京酱肉丝是因为京酱肉丝酱香浓郁,而且在制作的时候是选择猪里脊肉作为主料,搭配上黄酱和甜面酱,很多人都是不知道京酱肉丝有哪些营养价值,下面我们大家就是一起来看看。
猪肉:猪肉里面是含有我们身体所需要的_蛋白质和脂肪酸,能够为我们的身体提供血红素和促进身体对铁吸收的半胱氨酸,能够很好的改善我们缺铁性贫血,所以经常食用一些是能够很好的帮助补肾养血和滋阴润燥,猪里脊肉的胆固醇和脂肪相对于其他的部位是比较少的。
大葱:葱是一种可以很好的温通阳气的佐料,是一种非常不错的调味品,葱的主要主要功能就是可以很好的帮助除荤、腥、膻等油腻厚味,也是可以去除菜肴当中的异味,因为可以产生一种特殊的香味,葱也是有不错的杀菌的作用。我们经常食用一些葱是能够帮助降低胆固醇和预防呼吸道传染病,经常吃一些葱还能够帮助健脑,葱里面含有的葱素是能够很好的治疗心血管硬化。
鸡蛋:鸡蛋里面是含有多种我们身体所需要的矿物质,像铁、钙、钾等,而且可以补充身体蛋白质、脂肪以及维生素,经常食用一些鸡蛋是能够帮助修复肝脏有损伤的组织,而且含有的DHA和卵磷脂、卵黄素,能够帮助健脑益智和改善记忆力,对于神经系统和身体的正常发育都是非常的有帮助。鸡蛋里面也是含有比较多的维生素B,能够很好的养心安神和和补血。
京酱肉丝用什么酱_好
我们制作京酱肉丝_好就是使用甜面酱了,但是我们要知道不同厂家的甜面酱的味道是不一样的,像六必居的甜面酱就是属于比较原味的,而天源酱园甜面酱甜面酱红曲味比较重。
京酱肉丝的饼皮怎么做
我们是可以从超市里面买来墨西哥卷,放入烤箱或者是微波炉,因为不同的卷饼的加热时间是不一样的,所以大家一定是要看自己所买的产品的说明书,我们也是可以自己制作烙饼,这样的薄饼吃起来是会比墨西哥饼更好吃一些的。
孕妇可以吃京酱肉丝吗
孕妇是可以吃京酱肉丝的,所以大家是不需要担心的,孕妇在怀孕的时候一定是要注意饮食的均衡,多吃一些有营养的食物,一定是要注意保持好的心情了。
吃猪肉的好处
我们只猪肉是可以补血,因为猪肉里面是含有丰富的铁元素,尤其是一些动物的内脏,这个部位的铁元素比较多,而且维生素A的含量也是非常的高的,对于缺铁性贫血的人群来说,就是可以很好的食用一些来帮助增强体质,改善贫血状况。而且我们要注意红枣补血效果差,多吃一些还会导致肥胖。
我们经常吃猪肉是能够很好的提高身体的免疫力,猪肉里面是含有丰富的铁元素,而且是含有大量的_蛋白质,所以对身体健康是非常的有帮助,我们每天摄入一些,适量的食用一些是非常不错的选择,当然,我们如果是要注意减肥,多吃一些精细的猪肉,能够很好的增强免疫力和增强抵抗病毒的能力。
我们经常吃一些猪肉对肠胃是有很多的好处,适量的脂肪对于肠胃是有很多的益处,所以猪肉是日常生活中非常不错的食材之一。
哪些人适合吃猪肉
我们如果是属于肝病、高血压病、动脉硬化的患者,我们就是要少吃一些猪肉了,而且如果是有外感咽痛、寒下利的状况一定是不要吃了。猪肉是很适合女性朋友月经后缺血和月经不调的时候食用,而且对于血友病的人出血之后也是可以食用。
家常菜京酱肉丝的做法
京酱肉丝的做法家常菜教程1、猪里脊洗净2、料酒一勺,淀粉一勺,蛋清一个,食用油少许,盐少许3、放入切好的姜丝,拌匀后,腌制20分钟4、调汁5、豆皮2张,等份切6、葱白,黄瓜切丝备用6、放入锅中炒,7、摆盘,_后用薄荷叶点缀下。
京酱肉丝是一道_度很高的菜肴,它是北京菜中的经典代表菜之一。制作时选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱、姜及其它调料,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后,咸甜适中,酱香浓郁,风味_。
好了,今天我们就此结束对“京酱肉丝的家常做法”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我,我将竭诚为您服务。