来源:养生食谱 时间：05-10 11:48:10浏览0次
江湖上依旧有传言说常吃蕨菜许多人极容易得胃预防疾病包括哪些预防疾病包括哪些癌、食道癌和肠癌。但经的一系列实验，得出大也很权预防疾病包括哪些威的表现数据：蕨菜虽然致癌，虽然有强致癌性!
实验室开展中国上最先进的LC-MS(液质联用仪)测预防疾病包括哪些试能发现：蕨菜之中以含有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素类化合物，虽然还含有欧蕨伊鲁苷许多强致癌物质!
实验表现数据还揭示，许多致癌物质在蕨菜的根茎之中含量高达，叶中次之。多达欧蕨伊鲁苷已经累计安全限值已经累计37倍，苯草酸超限22倍。
实验室开展蕨菜致癌的动物喂养试验表明，蕨菜可使大鼠诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等.
研究中人员还对经多预防疾病包括哪些烹调加工过的蕨菜致癌试验表明，就连经多加工的蕨菜，可以诱发癌症。烹饪加工两个过程，难于破坏蕨菜中致癌物质的分子结构，很就连可以发现了多达许多很就连致癌的新化合物。
至此，您的餐桌上是只是将少的一道美味?