它提供一些独特的菜肴和简单的风味菜肴

以下是九道家庭料理的作法，希望能让你客人好1.[油爆虾]原料虾500克青葱2根生姜1小块大蒜3瓣红辣椒1瓶酒1杯15ml生抽2杯30ml白糖1杯15g醋2杯30ml制作方法1）切虾的胡须洗净，抽水。洗完后，切成3厘米。大蒜去皮，洗净后切。生姜洗净后切。把红辣椒洗净，切成薄片。2）将油倒入锅中，加热至70%的热量，然后放入洋葱，大蒜，生姜和辣椒片以散发香味。然后将虾炒两次，加入酒、生烟、醋和糖，炒至虾变红，再炒30分钟。 第二，香味强的软蜡红肉--另外，发现了制作红肉原料的新方法：猪肉500克肉桂1八角（又称大料）3姜5片红枣6（或不能放）调味料：2汤匙盐（30ml）1汤匙盐（5g）3汤匙糖（15g）练习：1）将猪排肉切成2cm大小，切生姜皮。在锅里注入油，油变冷后加入肉桂和八角，用弱火发出香味，然后换成强火，加入玫瑰肉改变颜色后，炒2分钟直到油出来。2）倒入旧烟草，糖和盐，混合所有成分，然后继续炒5分钟，以获得颜色和味道。然后，倒入沸水（必须是热水），煮沸后，将气泡落下。3）加入红枣和生姜，盖上盖子，用小火煮40分钟。注意锅中的水量，如果不够，加入少量热水。40分钟后，盖上盖子，把汤煮到火上，每一块红肉上都有一层浓汤。鱼（300g），高白葡萄酒2勺（30ml），花椒10粒，盐2勺（6g）;练习：1.把刀稍微倾斜，刮去鱼鳞，洗净。2.将鱼的身体切成小块的钻石，加入盐，胡椒和白葡萄酒，搅拌均匀。3、盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡1小时，中间搅拌2次;4.在锅中加入少许油，加热至50%的热量，用厨房用纸毛巾擦干鱼，用一层干淀粉包起来，把多余的淀粉抖掉，放入平底锅中。5.炒鱼的香味，底部变黄后，轻轻翻转，另一边炒。6.把两边都涂成黄色。4.糖醋黄肉原料：黄肉1条胡萝卜半根豌豆50克香葱1根生姜1块大蒜4瓣酒2杯（30ml）盐2杯（10克）干燥淀粉2杯（30克）番茄酱4杯（60ml） 清水100ml砂糖2杯（30ml） 水淀粉2杯（30ml）白醋1杯（15ml）做法：1）去除蛋黄鳞片，去除鳍，去除内脏，洗净后，将鱼的身体两面切几刀，用1茶匙盐和酒腌30分钟。2）把豌豆洗净，把胡萝卜去皮切，然后把洋葱、生姜和大蒜切成小块。3）腌鱼两面用干淀粉拍打，在锅中倒入一大块油，当油8热时放入锅中，两面都有金出来，切油后再放入盘子中。4）在平底锅中倒入少量油，粉碎洋葱、生姜和大蒜，然后加入胡萝卜和豌豆炒2分钟，加入番茄酱、一茶匙盐、糖和水，撒上白醋，煮沸后加入水淀粉。5）将炒好的糖醋汁撒在鱼上。 （5）【配料】：土豆2辣椒1辣椒1辣椒1辣椒1小红辣椒8葱1少许醋3酱油1汤匙（或不含）糖2汤匙盐1/2茶匙对于口味，可以选择性地加入鸡肉精华和少许香油。 练习：1）将土豆洗净，先在底部切刀，平整，然后将其平放在砧板上，先切片，然后再切电线。准备一壶水，滴一点醋，把土豆丝浸泡一会儿，用水冲洗干净，排干。2）将油放入锅中加热，放入辣椒，闻到辣椒香味（不要炸辣椒）时，关上火，不要选择辣椒。3）再次点燃，油温达到70%时，加入干辣椒，闻辣味后，加入葱爆香，加入土豆丝炒2分钟。然后加入醋、酱油、糖和盐炒1分钟，然后加入甜椒丝炒1分钟左右。 （6）[原材料]：牡蛎750克黄瓜1根葱、姜、大蒜末各1杯（5g ×3=15g）红辣椒6根盐1杯5g（用于浸泡牡蛎）盐1/2杯3g（用于炒菜）砂糖1杯（5g）酱油1杯（15ml）香油1/2杯（3ml）做法：1）选择牡蛎皮，在薄盐水中浸泡20分钟，然后一次洗净。2）将水倒入锅中，加热至火沸腾，放入牡蛎片，煮至锅中露出白色结束，2分钟后，用冷水冲洗干净并排水。3）刷黄瓜，把它切成钻石（见图）用你的手摊开蘑菇，然后把水挤出来。切韭菜，生姜和大蒜。用纸巾擦拭红辣椒，不要洗。4）将油倒入平底锅中，将火加热至50%时，倒入葱姜、大蒜末及红辣椒，搅拌香味，倒入牡蛎棒，炒1分钟后，将酱油、盐、糖混合炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒，然后在出锅前倒少许油。 （7）【肉豆腐】原料：1片培根1片北豆腐2片洋葱2杯牡蛎酱1杯白糖1/4杯盐1/2杯白胡椒粉2杯水淀粉2杯（30毫升）方法：1）将培根放入冷水锅中，在火上煮10分钟，取出并冷却一点，然后切片准备。将豆腐切成2cm左右，放入平底锅中，用弱火烤两面，变成金黄色。把韭菜洗净，切成段。2）在平底锅中倒入少量油，加热至70%后，加入洋葱，加入培根、豆腐，加入牡蛎酱、糖、盐、胡椒粉炒好，然后加入水（一半以上的配料）盖上盖子，用小火炖5分钟，盖上盖子，盖上盖子，浇上水使淀粉混合。8.京酱肉丝原料：2个鸡蛋，300克猪脊（实际数量：半蛋白）酒和酒大匙2（30ml）干燥淀粉汤匙1（5g）番茄酱大匙2（30g）牡蛎酱大匙1（15g）甜意大利酱大匙2（30ml）香油汤匙1/4（1ml）做法：1）将肉切成3毫米厚，切成3毫米宽的细线。放入碗中，放入葡萄酒，倒入半个鸡蛋蛋白，搅拌均匀，加入干淀粉，搅拌均匀，腌10分钟。2）将葱去掉绿色部分，只取葱的白色部分，洗净后切成4厘米长，切成两半，再切成细线，放入盘子中排列。3）将油倒入锅中，点燃80%的热量，在出现轻微烟雾后，倒入一片肉，用铲子快速滑动，炒至一片肉变色，取出备用料。4）在锅中留下少量油，加入小火搅拌，先倒番茄酱，再倒牡蛎酱，最后倒甜面条酱，搅拌后将炒好的肉片放回锅中，换成火快速炒，每片肉片挂上酱汁，然后在锅中出来前倒入少许香油。 （9）【鸡肉种类】原料：鸡胸肉250g青红辣椒各4个炸花生50g葱粒2（10g）生姜粉1丁（5g）大蒜粉1丁（5g）花椒15个红辣椒6个调味料：盐酱1（5g）白酒酱1/2酱（3g）干燥淀粉酱2酱（10g）米醋2酱（30ml）酱油酱1酱（15ml）白糖2酱（10g）清水2酱（30ml）水淀粉2酱（30ml）香油1酱（15ml）制作方法：1）将鸡胸肉切成1cm，加入盐（1/2），将酒和干淀粉充分混合后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍小的粒，葱姜切成最后。把红辣椒切掉。2）将大蒜、韭菜和生姜放入碗中，加入盐（1/2茶匙）、糖、米醋、酱油、水、水和淀粉制成果汁。3）将锅加热，倒入油，加入少量香油，油冷时放入辣椒中，等待辣椒在香味中，颜色稍暗后，放入干辣椒爆炸的香味。4）放入鸡肉，炒至颜色改变后，加入辣椒粒，炒10秒，倒入配制好的酱汁，炒1分钟，然后倒入油炸花生。版权声明：版权声明：上述内容的作者已申请原创保护，未经许可不得复制。有关授权事项、反对或投诉本内容，请与网站管理员联系。我会尽快回复你的。非常感谢您的合作!