来源:养生食谱 时间：06-26 09:50:50浏览0次
新鲜天麻的功效与价格
【导读】新鲜天麻是一种珍贵的中药材，不仅可以炖汤，还可以泡水或者生吃，它有镇静、镇痛、降血压等多种功效，还能提高人的智慧。不过新鲜天麻也是很昂贵的，一般人不太能经常吃得起。那么新鲜天麻到底有多贵呢？它又是怎么分级的呢？下面就来介绍一下吧。
新鲜天麻的分级
新鲜天麻是按重量来分级的，重量越大，等级越高，价格也越贵。具体来说，有三个级别：
1.一等天麻：重量在150克以上，价格在170元/公斤左右。
2.二等天麻：重量在70-150克之间，价格在150-160元/公斤之间。
3.三等天麻：重量在70克以下，价格在140元/公斤左右。
看来想要吃到新鲜天麻，还是要有点钱才行呀。不过偶尔奢侈一下也无妨，毕竟新鲜天麻的功效是很不错的。
新鲜天麻的吃法
新鲜天麻有很多种吃法，最常见的就是炖汤了。比如天麻炖猪脑、天麻炖鸡肉、天麻炖鱼头等等，都是很补的汤品。冬天喝上一碗，暖暖身子，又能养生。不过除了炖汤，还有其他的吃法吗？当然有啦。比如泡水或者生吃。
泡水的话，需要先把新鲜天麻磨成粉末，然后用温水泡着喝。这样可以减少营养流失，也可以方便携带。生吃的话，就更简单了，只要把新鲜天麻去皮洗净，就可以直接咬着吃了。虽然听起来有点惊奇，但这是真的哦。生吃新鲜天麻可以保留它最原始的味道和营养。
如果你想尝试一下新鲜天麻炖汤的话，这里有一个简单的做法供你参考：
【新鲜天麻炖鸽子】
原料：新鲜天麻、鸽子、火腿、盐、味精、料酒、大葱、姜。
做法：
1、将鸽子洗净切块，并去掉皮。
2、将鸽子放入开水中焯一下，去掉血水和杂质。
3、将新鲜天麻浸泡一会儿，然后洗干净切成片。
4、将火腿切成片，备用大葱和姜片。
5、在锅中放入鸽子、天麻、火腿、葱、姜，加入适量的水或者高汤，大火煮开后转小火炖两个小时左右，直到鸽子肉烂。
6、最后加入盐和味精调味，就可以享用啦。
新鲜天麻的功效
新鲜天麻之所以这么贵，是因为它的功效也很强大。它可以：
1.镇静：新鲜天麻可以安神，对于失眠、焦虑、神经衰弱等有很好的效果。
2.镇痛：新鲜天麻可以缓解头痛、牙痛、关节痛等各种疼痛，对于风湿性关节炎也有帮助。
3.降血压：新鲜天麻可以扩张血管，降低血压，对于高血压患者有益。
4.提高智慧：新鲜天麻可以增强记忆力，提高思维能力，对于学习和工作都有好处。
看来新鲜天麻真是一种神奇的中药材呢。如果你有条件的话，不妨试试看吧。不过要注意，新鲜天麻也有一些禁忌，比如孕妇、月经期女性、胃寒者等不宜食用。另外，新鲜天麻也不能过量食用，否则可能会引起不良反应。一般每次食用不超过10克为宜。