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李子干的营养价值和保健作用

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李子干是一种用新鲜的李子水果制作而成的干果类食品，它不仅可以直接食用，还可以泡水饮用，具有很多的营养价值和保健作用。李子干中含有各种各样的碳水化合物、维生素、微量元素和酚类化合物等物质，对人体有以下几方面的好处：

1、预防结肠癌

李子干中的酚类化合物具有抗氧化和清除自由基的作用，可以增加肠道中的益生菌，改善结肠细胞的分化过程，降低结肠癌的发生风险。

2、改善骨质疏松

李子干可以通过多种方式促进骨质生成和骨骼形成，可以在一定程度上缓解骨质疏松。由于人体老化的原因，骨质流失速度会超过新骨生成速度，而李子干可以帮助骨折患者的骨质再生。

3、保护肝脏

李子干对人体的肝脏有很好的保护作用，它中含有丝氨酸、谷氟苯和甘氨酸等物质，这些物质对人体的肝脏都有很好的益处，可以预防肝硬化和肝腹水等肝脏疾病的发生。

4、降低血压

李子干有很好的降血压作用，它的干果中含有苦杏仁甙和一些天然的油脂，这些物质进入人体后可以促进尿液的转化和排出，还可以有效地降低血压。另外，它所含有的油脂还可以润滑肠道，软化粪便，加速粪便的排出，经常食用对预防便秘有很大的帮助。

5、促进消化

李子干中含有各种各样的酸性物质，可以提高胃酸和胃蛋白酶的活性，加快胃肠道的运动，加快食物的消化，对人体的食欲不振和消化不良都有很好的缓解作用。李子干还可以美容养颜，它所含有的多种多样微量元素和微量元素能滋润皮肤还能抑制色素在皮肤上的沉积，能让皮肤上的斑点逐渐消失，让皮肤变得更加细嫩光滑。

李子干中含有以下几种营养元素：

1、碳水化合物：其中丝氨酸、谷氟苯和甘氨酸等物质含量较高。

2、维生素：其中维生素C含0.6mg，维生素b21含0.051mg，维生素b212含60Mg，维生素E含0.43mg。

3、微量元素：其中钙43mg，铁0.93mg，镁41mg，磷69mg，钾732mg，钠2mg，锌0.44mg，铜0.281mg，锰0.299mg，硒300mg。