[食谱养生]章鱼的效果和作用，章鱼黑豆煮的效果，

一、章鱼6大营养价值1，章鱼富含蛋白质、矿物质等营养元素。2、章鱼富含油酸，章鱼中牛磺酸的含量比一般肉高得多。3、章鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。4、章鱼属于高蛋白低脂食材，每100克章鱼，含蛋白质高达19g，不亚于普通牛肉、猪肉、鱼肉，是牛奶蛋白质含量的6倍，含有全人体必需氨基酸，属于真正的优质蛋白质。5、章鱼脂肪含量极低，每100克只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦猪肉脂肪也有6.2克，同样是水产品草鱼，每100克也有3.2克鱼肉脂肪含量。因此，如果我们想摄取蛋白质，而不想脂肪摄入超标，章鱼就是一个不错的选择。6、每100克章鱼能量473千克焦炭，维生素B10.04毫克章鱼效果及作用（章鱼黑豆煮效果），维生素B20.11毫克，烟酸2.8毫克，维生素E含量2.03毫克，钙38毫克，磷203毫克，钾312毫克钠46.0毫克、镁31毫克、铁0.8毫克、锌0.87毫克章鱼效应及作用，含硒6.66毫克、铜0.05毫克、锰0.05毫克。二、女性吃章鱼的好处1、通乳补虚章鱼性平味甘、无毒、可入药，有补气养血、收敛生肌的作用，是女性产后补虚、生乳、催乳的滋养佳品。2、美容、减肥章鱼富有弹性的肉质可与大量胶原蛋白结合，减少肌肤皱纹，富有光泽和弹性。章鱼具有高蛋白、低脂肪的特性，最适合作为减肥时的食材。经常吃还能抗衰老，帮助造血。3、补气血章鱼有补血益气作用，对妇女产后缺奶、气血损失尤其有效。由于章鱼含有很多EPA、DHA等多不饱和脂肪酸，所以“胆固醇上升系数”比猪肉、牛肉低。心血管疾病患者可以食用章鱼作为动物性蛋白质的主要来源。4、降血压、降血脂章鱼含有大量牛磺酸，能有效减少血管内壁积聚的胆固醇，不仅有降血压、降血脂、预防血管硬化的作用，还能消除疲劳、延长寿命。医药界认为牛磺酸具有促进人体新陈代谢、增强肝功能、提高免疫力的作用。牛磺酸还可以帮助视网膜发育，预防近视。三、益血养骨的莲藕红枣章鱼猪骨汤莲藕红枣章鱼猪骨汤香浓可口，具有补中益气、养血健骨的功效，对冬季家庭不失好汤品，同时还能养血润肤，辅助产妇治疗缺奶，可谓老若咸宜。[材料]莲藕500克，红枣4个，章鱼干1只，绿豆50克，猪尾骨500克。莲藕性平、味甘、涩、功能健脾开胃、益血生肌，唐代医学家孟广说：“非常补五脏章鱼的功效和作用，实际上会烤焦”，枣是性温、味甘、功能补脾和胃，益气生津，《本草再新》认为它可以“补中益气、滋肾暖胃”，章鱼性平、味甘、咸、功能补血（补血食品）益气，《本草纲目》认为它具有“养血益气”的功效，绿豆性凉，味甘，入心，胃经。具有猪骨性温、味甘、咸味、入脾、胃经、补气性、润胃肠、生津液、丰机体、泽皮肤的功效。诸物并用，章鱼味美，绿豆缓解干热，有协同作用，汤不干补，润而不腻，强脾益气，养血润肤。[烹饪]红枣去核，与绿豆一起洗净，用清水浸泡片刻。章鱼要干洗，用温开水浸泡30分钟。莲藕洗净去节，切成方块。猪尾骨洗净，整体与各物一起放瓦电饭煲，先用武火，后用文火煮2个半小时，然后捞取莲藕，猪尾骨切成块状，拌酱油（油食品）供佐餐食用。往汤里放适量的食盐就行了。这个量是3-4人用的。四、章鱼家庭式吃法章鱼炒韭菜1.章鱼要嫩，韭菜切段，大蒜切碎。2.锅中倒入油，打开后放入蒜末炒香，3.放入章鱼翻炒，加入适量的盐和酱油（颜色不要太重，只要有点颜色就行），4.快速煮熟后放入切好的韭菜段，加入适量的芝麻油，将味精从锅中取出。这个味道不需要我介绍。新鲜的东西叫做棒子。我觉得我自己吃才能享受。8230；章鱼炖肉1.带皮五花肉切成方块，章鱼洗净后放回柔软（浸泡过的水留着）葱姜切片，材料适量，甜料酒1大勺，2.猪五花肉放入锅中放入水煮至发白后通火，出水，3.加热锅，放入油少炒章鱼猪五花肉加葱、姜片、长料、料酒酱油、盐、鱼浸泡水一起炖，4.加了章鱼的肉容易过火，炖的又烂又软，味道新鲜又香，比单纯炖的肉好吃得多，肉又软又鱼又粘停不下来的好味道，是喜欢吃肉的朋友的好福气！因为很干燥，所以吃之前一定要用温水浸泡。时间最好是3小时！章鱼花生汤材料：章鱼干适量，花生适量，几颗红枣，陈皮、生姜（根据饮用人数）方法：章鱼干洗，温开水浸泡1小时，切块，与花生、红枣等煮约3小时。章鱼猪脚汤：是女性产后补虚`催乳的滋补品。主要原料：章鱼、猪脚、葱、姜、盐、绍酒（随意）制作过程：将章鱼用温水浸泡后放入头发，切成块，将猪脚去毛洗净，撕成块，将章鱼切成块，将猪脚块和章鱼块放入铝锅，加入适量水用武火煮沸再加热3个小时左右，放入味道就可以了。功效：适用于功能益气血、补肾精、健腰腿、产后体虚、缺乳、老人气血虚等。版权声明：本文内容由互联网用户贡献，本文观点仅代表作者本人。本站不享有所有权，不承担相关法律责任。如果发现侵权/违规内容，联系本网站将立即删除。