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牡蛎的功效与作用是什么?
下面,我将以我的观点和见解来回答大家关于牡蛎的功效与作用是什么?的问题,希望我的回答能够帮助到大家。现在,让我们开始聊一聊牡蛎的功效与作用是什么?的话题。
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牡蛎的功效与作用是什么?
2.生牡蛎的功效与作用有哪些?
1、预防骨质疏松。生蚝肉中含有丰富的钙质,遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质,对预防治疗骨疏松有奇效。
2、控制血压、提高免疫力。生蚝含有牛磺酸。牛磺酸具促进机体免疫,心净,控制血压升高,调理血脂和保肝利胆做用。那些功用都是当代男性所必要的。
3、补充人体所需的氨基酸。生蚝含18类氨基酸。氨基酸是蛋白量的形成单位,男性由于消耗能量比较大,果此弥补分外的氨基酸可维持男性一个康健的身体。
吃牡蛎的注意事项:
牡蛎富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。它是难得的美容圣品。但美国食品药品监督管理局认为生牡蛎居高风险食物之首。因其含有两种破坏力极大的病原体:诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡,甚至可引起致命性的败血症。不建议生吃。如生食后感到不适,请及时就医,通常无需 治疗,只需要及时补液和静养即可。
以上回答参考:人民网-男人多吃生蚝有这6大好处 教你如何挑选生蚝;百度百科-牡蛎
生牡蛎的功效与作用有哪些?
生蚝的功效&作用
1、强肝解毒
在生蚝中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒作用。
2、提高性功能
生蚝体内含有大量制造精子所 少的精氨酸、与微量元素亚铅。而在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。
3、淤血净化
肝功能低下会引起淤血、血中胆固醇高的话,牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇,随后排泄就会增加,而血中胆固醇的含量就会降低。爱甜品,
4、滋容养颜
古代中医书上记载『生蚝可以增进女人的气血,滋容养颜』。生蚝因为含有铁与铜,对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。
生蚝的最佳吃法大全
1、炸生蚝
将生蚝洗净加入胡椒粉等调料腌制,用粉类和鸡蛋等调浆,生蚝裹浆入锅炸至金 即可。口口酥香又十分入味,搭配椒盐蘸取亦可。
2、清蒸生蚝
清蒸是中国人特有的烹饪技法,保留食材原有味道又不会让水分流失。蒸好的生蚝肉上淋上辣椒末和蒜蓉,味道更佳。还可调制酱汁在食用时蘸取。
3、爆炒生蚝
将生蚝与壳剥离洗净,下开水焯一下盛出,将芹菜杆或其他配菜入锅炒制,再将焯好的生蚝入锅一起爆炒,加入盐等调味即可。咸鲜适中,又很亲民。
4、生吃
这是最直接享受生蚝味道的方式,但要注意清洗,在保证卫生的情况下,洒一下盐水,记得要冰镇后实用,这样本身的甜味才会更明显,可加一些柠檬汁去腥。不适合肠胃功能不好的人。
5、烤生蚝
直接在炭火上烧烤,哪怕路边摊都有,是最常见的生蚝料理方法之一。 在料理过程中既要掌握好火候,还要保持生蚝的鲜嫩程度,加上蒜蓉、姜末、酱汁等调味,味道十分鲜美哦。
牡蛎又名生蚝,生蚝的功效与作用:
1、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
2、所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
3、生蚝又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
4、生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。
扩展资料:
鲜牡蛎肉呈青白色,质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎“海中的牛奶”,古罗马人把它誉为“圣鱼”,它是 能够生吃的贝类。生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种,一般是生长在江河与大海交融处,在半咸半淡的内湾浅海上。由于生长条件的限制,它在数量上比其它品种的少,因此它的经济地位也比较高。
牡蛎营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的8种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多种维生素和矿物质。
牡蛎以体大肥满、颜色淡黄、光泽新鲜、大小均匀者为上品,冬、春两季最为适用。
所以西方人有句俗语说:“不带字母R的月份,不吃牡蛎。”这里所谓“不带字母R的月份”,是指英文的五、六、七、八4个月。到了九月以后,牡蛎体内贮存了大量的糖元,从十月开始到次年三月,牡蛎体内的甜菜碱(三甲胺乙内脂)也在增加,所以滋味更加鲜美。
人民网-常见贝类及营养价值
人民网-生蚝7大营养价值 如何清洗最干净?
好了,今天关于“牡蛎的功效与作用是什么?”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“牡蛎的功效与作用是什么?”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。