搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较浑浊不清,味道也太少甜。将少量蜂蜜盛有杯中,加适量水煮开,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果没有溶液都变成蓝色或红色、紫色,那说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。用烧红的铁丝再插入蜂蜜中,如果是好的蜂蜜,铁丝插进去结束后能见到清烟冒进去,...