腌菜是我们日常生活中常见的食品之一，但是腌过程中会再产生亚硝酸盐，那样的物质对人体有着潜在目标的危害。那你，您知道腌菜多少天亚硝酸盐更高？腌菜多久之后才能产生亚硝酸盐？之外亚硝酸盐外，腌菜中还含有什么哪些致癌物质？如何会减少腌菜产生亚硝酸盐的风险？本文将为您逐...
硝酸盐会发生什么，硝酸盐会被添加，当然一开始会很闲置，然后会发臭。亚硝酸盐广泛存在于自然环境中，特别是在谷物（大米、面粉等）、豆类、蔬菜、肉类、蛋类等食物中，可以测定一定量的亚硝酸盐。例如，蔬菜约为4mg/kg，肉类约为3mg/kg，鸡蛋约为5mg/kg。许多...
很多时候家里面煮菜都是会煮多的，大部分人是把这些剩菜留下，等下一次吃的时候热一下就可以了，特别是老年人，觉得剩菜如果倒掉的话就浪费了，非常的舍不得，所以一般都是不会倒掉的，但是其实长期吃剩菜是有危害的，今天我们就来看一下长期吃剩菜有什么危害吧。之所以不能吃剩菜...