乌梅是一种蔷薇科植物梅的干燥果实，也叫酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅等。它的采摘时间是在夏天，当梅果快要成熟的时候（果色从青绿变成青黄），用低温烘干或烟火熏制，使其颜色变黑。乌梅汤的功效与作用（乌梅煮水的功效与作用），乌梅的大小要分开放在焙炕里，用木炭火先后用不同...