薏仁，又称苡米、薏苡仁、薏米、起实等，是一种常见的食物，也是一种常用的中药。它味甘淡，性微寒，具有利水渗湿、健脾祛湿、清热排脓、舒筋除痹等功效，是一种美容养颜、轻身延年的佳品。薏仁中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生...