由于客家人是孤立的，他们的饮食更喜欢可储存的食物。例如，有各种各样的干货（干燥、番茄干、李子蔬菜干、南瓜干、辣椒干）;肉类有培根、各种动物干燥等;主食主要是薄片（淀粉、丝绸）和块（米糕类）客家文化比较传统，节日活动丰富，好客多，节日时间长，菜肴种类多，所以值得...
中国八大菜系有鲁菜、四川菜、广东菜、苏菜、闽江菜、浙江菜、湘菜和徽菜。其中，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜形成于清代初期，成为当时最具影响力的地方菜，被誉为“四大菜系”。到清末，形成了浙江菜、闽江菜、湘菜、徽州菜四种新的省级菜，形成了中国传统饮食中的“八大菜”。中国十...