粥的营养价值粥（conjee），又称小米，是一种将大米、小米或玉米等谷物煮成浓浆的食品。有一句民间谚语：粳米煮粥最养生滋补。粳（jīng）米是有什么米？大米统称三类：籼米、粳米和糯米。籼米是由籼米型非糯米粒造而成的，其形状一般为长椭圆形或细长形。据籼米的收获季...