冰醋酸在食品工业中用作酸味剂和调味剂，适当稀释后可配制在醋中，3？5%的含量可直接作为醋酸使用，日常使用时可根据实际需要添加。冰醋酸是一种无水醋酸，在低温下会像冰一样凝固，通常称为冰醋酸。凝固过程中的体积膨胀可能导致容器破裂。闪点39℃，爆炸极限4.0%？16...