[食谱养生]不适合油酸的效用和效用、油酸的效用和效用，

油酸是油酸（英语：Oleic acid）是单不饱和ω9脂肪酸油酸的功效和作用，存在于动植物体内。化学式为C18H34O2（或CH3（CH2、7CH=CH（CH2、7COOH）用氢加成油酸制作硬脂酸。油酸的双键转异构体被称为无油酸。名称“oleic acid”来源于“橄榄”（Olive）油酸成分和用途纯油酸是一种无色的油状液体，有动物油或植物油的气味，放在空气中放久颜色逐渐变浓，工业产品为黄色至红色的油状液体，有猪油的气味。纯油酸熔点13.4℃[1]，沸点350-360℃油酸的效果和效果（新鲜皮的效果和效果的6个效果），相对密度0.8935（20/4℃），蒸气压：52mm Hg（37℃），折射率1.4585-1.4605，闪点189℃。易燃，与强氧化剂、铝不相容。上游原料：蓖麻油、大豆油、硫酸、硫酸镁、氯化钠、山梨醇、烧碱、脂肪酸、植物油、棕榈油下游产品：二元酸、三聚酸、单酸、二甲苯甲基丙烷三油酸、油酸乙酯、油酸低酯、油漆、各色醇酸调合涂料氨基干燥清漆，聚酯亚光清漆，洗涤剂808，高温匀染剂BOF，匀染剂GS，油酸聚氧乙烯。[2]易溶于乙醇、二乙醚、氯仿等有机溶剂，不溶于水。易燃。遇碱后简单皂化，凝固后生成白色柔软固体。高热易氧化，聚合或分解。无毒。油酸主要来源于自然界，在动植物油脂中以甘油的形式含有。将油酸含量高的油脂皂化，氧化分离得到油酸。油酸有顺式异构体，天然的油酸有顺式结构软化血管的作用，对人和动物的代谢也起着重要的作用，但是体内合成的油酸是不够的，因为需要从食物中摄取油酸含量高的食品被认为对健康有益。油酸与硝酸作用，成为转异构体，反油酸的熔点为44~45℃；氢化后变成硬脂酸；用高锰酸钾氧化可以得到诺门冬氨酸和诺门冬氨酸的混合物。由于油酸含有双键，在空气中长时间放置会产生自氧化作用，局部会变成羰基。有腐败的卡拉味，是油变质的原因。油酸中通常含有7-12%的饱和脂肪酸。油酸和硬脂酸等。油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一。纯油酸钠具有良好的去污能力，可作为乳化剂等表面活性剂使用，可用于胆石症的治疗。油酸的其他金属盐也可用于防水织物、润滑剂、磨料等，其ybco可作杀鼠剂。油酸在动物性脂肪中占脂肪酸的40~50%。植物油的变化很大，茶油有83%，花生油中达54%，橄榄油中达55~83%油酸的效果，椰子油只有5~6%。工业产品出厂油酸检测报告外观：黄色透明油状液体凝固后，白色软固体主要技术指标项目实测结果油酸冻结点≤13碘值（g2/100g）118胺值（mg KOH/g）200酸值（mg KOH/g）200水分%≤0.5色味（fe-co比色计）25℃油酸是动物饮食中不可缺少的营养素。铅盐锰盐钴盐是油漆干燥剂铜盐是渔网防腐剂；铝盐是织物的防水剂或某种润滑油的增稠剂。油酸环氧化制环氧油酸酯（增塑剂）氧化分解阿隆酸（聚酰胺树脂的原料）毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业制备耐水剂石蜡乳化液。氧化得到的阿隆酸是聚酰胺树脂（尼龙）的原料。还可作为农药乳化剂、润滑剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂、油脂水解剂，配制复写纸、打字机、圆珠笔油和各种油酸盐等。作为化学试剂，用于色谱对比样品和生化研究，核定钙、氨、铜，测定镁、硫等。在肝细胞激活蛋白激酶油酸的酒精溶液75%可以作为除锈剂使用。版权声明：该文内容由互联网用户贡献，该文观点仅代表作者本人。本站无所有权，不承担相关法律责任。如发现侵权/违规内容，请联系本站及时清除。