早餐是一天之中最重要的一餐，早餐想要吃的好应该怎样合理搭配饮食？_4

早餐是一天之中最重要的一餐，早餐想要吃的好应该怎样合理搭配饮食？

最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“早餐是一天之中最重要的一餐，早餐想要吃的好应该怎样合理搭配饮食？”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

文章目录列表:

早餐是一天之中最重要的一餐，早餐想要吃的好应该怎样合理搭配饮食？

有句俗话说的好，?早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少?。可见，早餐是我们一天当中最重要的一餐，早餐摄入的能量占了人体一天所需要的能量的30%，那么早餐要吃得好应该怎么搭配比较合理呢？

一、酸奶、包子、蔬菜

酸奶中含有丰富的乳酸菌，比牛奶对人体的贡献更加大，不过早上空腹的时候不能喝酸奶，应该和包子、馒头这些搭配一起吃，素包的话营养是最齐全的，如果是肉包，最好再补充点蔬菜或者水果。

二、豆浆、油条

豆浆油条这样的早餐搭配可能是大多数人的选择，这两者既有碳水化合物又有蛋白质，基本上可以满足一个上午的能量消耗。不过油条热量比较高，较胖的人还是少吃为宜，而标准体形的人，每周最好也别超过3次。

三、麦片、牛奶

现在市面上有很多加了坚果、水果的混合麦片，在牛奶中添加麦片的话能够使牛奶的稠度增加，能够让牛奶在消化道中停留的时间长一些，进而让牛奶中的营养物质更好地被吸收。同时，牛奶是乳类高蛋白食物，麦片是谷物碳水化合物，搭配在一起能够达到营养互补的效果。

四、新鲜酸奶、全麦面包和西红柿

酸奶和西红柿都富含维生素A，对于经常面对电子产品的人群来说，能够对眼睛起到保养的作用，此外，维生素A还能够促进肌肤细胞的新生，加强细胞之间的连接力，让皮肤变得更加有弹性。

五、红枣栗米粥和鸡肉三明治

红枣可以补血补气，还可以增强免疫力，而栗米中含有大量的胡萝卜素和维生素，再加上一份鸡肉三明治，这样的搭配能让我们的体力得到充沛。

营养健康的早餐从合理的搭配开始，不要再只是单一地喝豆浆或者牛奶了。

珍峰先给大家介绍一下营养健康早餐的的七大原则：

1.餐前应先喝水

很多人都没有养成早餐前喝水的习惯，总是一起床就洗漱，洗漱完了就享受早餐，有的甚至早餐中都没有多少水分，例如：一个馒头，或一个包子，或一个面包，还要拿着在路上边走边啃，试想一下，这样的早餐怎么会健康呢，尤其是一些女士，应该改掉这样的早餐习惯，否则会影响皮肤的光泽哦!

人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500 800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。

2.每天早上都应该补充蛋白质和钙质

奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当作每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。

如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。

3.早餐热量不宜过多

早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。

4.早餐至少包含三大类食物

早餐的食物组合很多，但不要单吃一种营养素，至少要包含碳水化合物(如土司，馒头，稀饭)，蛋白质(如蛋类，三文鱼，豆腐等)，早餐奶，当然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。

5.早餐尽量清淡

早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。

6.早餐富于变化

很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多变化。

鸡蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麦片，也可以泡饼干，甚至可以兑入米酒中……这样的安排可以摄取到不同食物，不同营养素，更易达到营养的均衡。

只是千万不要将相忌的食材放入一起，那样对健康不利。

7.早7点到8点吃早餐

医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4-5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

一杯牛奶，两片蜂蜜烤吐司，两块煎培根，再加两个5分钟煎蛋……

这样的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白质，又可提供充分的钙质，营养全面。

当然，如果想减肥的话，可以将培根换成水果。

身体在经过一夜睡眠休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。

希望大家重视早餐的营养安排，切不可因为时间紧，工作忙，就马马虎虎对待早餐，把所有的营养都留给晚餐来享用，这样做是违背健康的，很容易染上各种疾病。

，造成低血糖，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，甚至休克。

第二，大脑能量不足严重影响记忆力。

第三，易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。

第四，诱发胆结石。

所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之一。

科学营养早餐的组成:

1、以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等;

2、以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物;

3、以供应无机盐和维生素为主的，主要是新鲜蔬菜和水果;

4、奶类与奶制品、豆制品。

推荐大家在保证早餐所有营养正常足量摄入之余，可以适当补充一下冬虫夏草，冬虫夏草性平温和，对于亚健康、失眠、肺部疾病、肾虚、气血不足等疾病都有很好的辅助滋补作用，长期坚持食用能够很好的改善身体健康。

虫草葱花鸡蛋饼

1、面粉加热水和成光滑面团，盖上保鲜膜，醒半个小时。

2、将冬虫夏草提前清洗好，取4根虫草剪碎，加入打散的鸡蛋液中，加葱花、盐拌匀。

3、将面团分成几份，擀成薄饼(擀的时候为了防粘，可以在面团两面涂油，一来可以防止粘锅，二来可以使饼更加筋道)。

4、锅中油热后，开小火，放入薄饼、倒入适量虫草鸡蛋液，转动锅部，平铺在饼面上。

5、待底部煎至金**，表面蛋液也凝固了，翻面，将有蛋液的一面也煎成金**即可。

虫草养生粥

晨起空腹喝粥易吸收，有护胃的作用（胃病者的首先），可修复前日胃消化食物造成的损伤。早晨喝粥，能够促进气机生发。人体与自然界一样，早晨就像自然界的春天，气机生发，以利生长。将虫草养生粥作为早饭食用，倍感身体舒适，有利健康。

1、先将水烧开（水米按7:1的比例），将大米下锅，大火煮开，

2、搅拌几下后，盖上锅盖再换文火即小火熬煮约20分钟，

3、加入洗净的虫草，并开始不停地搅动（防止米粘锅），一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止。

好了，今天关于早餐是一天之中最重要的一餐，早餐想要吃的好应该怎样合理搭配饮食？就到这里了。希望大家对早餐是一天之中最重要的一餐，早餐想要吃的好应该怎样合理搭配饮食？有更深入的了解，同时也希望这个话题早餐是一天之中最重要的一餐，早餐想要吃的好应该怎样合理搭配饮食？的解答可以帮助到大家。