家庭的春季食谱？

通常有火锅汤，两三道硬菜，冷菜汤。玉米排骨汤、肉丸蔬菜鸡汤、冬瓜骨汤、海带排骨汤、莲花炖骨汤等。硬菜：炒纽扣肉、蒸米粉、炒鸡丝、瘦肉排骨、猪肉烤肉、辣椒炒肉、火腿炒鸡蛋、扎鱼、鸭、烤白鸡等。冷菜：冷猪耳、冷海带、冷黄瓜、冷萝卜等。我的家庭食谱主要包括以下内容：“排骨炖肉豌豆”、“老鸡肉炖肉”、“牛肉炖肉胡萝卜”、“干锅有机花椰菜”等。冷菜：冷香肠、冷猪耳、冷海带丝等;3蒸蔬菜：粉蒸肉、粉蒸排骨、蒸八宝饭等;4.炒菜：干肉鸡、卷心菜豆腐、大蒜等。新年的食谱？1：繁荣-蘑菇蒸滑鸡2：空气东丽-风味源茄子3：丰富的花-鸡蛋4：四季的富-4米虾5：鱼头-蒸鱼头6：吉祥如意_小鸡7：福运连续_葱烧豆腐8：回合-一般为8。赚10美元-10美元：手到钱来_酱猪足四喜丸子四喜，可克拉鸡羽大吉大利，展翅飞，红煮年余，酱猪足钱，清蒸人形料理百财，葱卵长富春节家宴6道吉祥食谱？翻译：春节家宴六道吉祥食谱：煮鸡，黄煮鸡块，四喜丸子，腰果炒虾，拉丝苹果，大生菜：里面有肉，蘑菇，饺子，豆腐，果皮，一些新鲜蔬菜等。春节家庭聚餐食谱我们人民新年是吉祥的，我们仔细挑选了几个食谱，庆祝什么是“一年多”、“一步一步地崛起”、“赢取宝藏”、“普世庆典”等，只听过名字。忙碌的一年，精心制作丰盛的餐桌，经常与家人、亲戚朋友见面。年余原料：1条，大蒜30粒，姜2片，葱3根，油6杯，高汤2杯。调味料：4汤匙酱油，1/8茶匙白胡椒，葡萄酒，淀粉，3汤匙糖，2汤匙水。制造方法：1.将蛋黄取出内脏，清洗干净，用纸巾擦拭水分。2.加热油，放入蛋黄，煎黄，切油，使其沸腾。3.剩下的油，把大蒜瓣炸成黄色，留下约3-4汤匙油，留下洋葱、生姜片，加入蛋黄、酱油、白胡椒、葡萄酒、糖和汤，用小火煮至汤变稠，用淀粉水调味，然后浇上热油。普天同庆原料：水发海参200克，锅100克，葱30克，生姜20克，素油200克，黄酒20克，味精1克，胡椒1克，湿淀粉15克。方法：1、将水发海参切成薄片，将锅切成小块，用刀将生姜轻化。2.在锅里加水，加入少量油，加入葱和姜，加入海参，加入黄酒，轻轻搅拌，加入1000g水，炸海参。3.将原锅除去水，洗净，放入一个大碗里，煮沸后加入精制盐、味精，加入湿淀粉稀释，放入大碗汤，撒上胡椒。4.在烤海参汤的同时，取另一个锅，加入素油，烧至九成油油温，放入锅巴炸至金黄色时取出油，放入另一个汤碗，迅速向上，将海参汤放入锅巴碗即可完成。配料：鸡胸肉200克，腰果100克，青椒50克，鸡蛋1个，花生油500克（实际消费量50克），酱油，糖，精制盐，葱，生姜，水淀粉，辣椒油各适量。制作方法：将鸡肉胸肉去除肌肉、皮，用刀平手，切成3cm见方，放入鸡蛋，水和淀粉混合。青椒切成与鸡肉大小相同的方形丁，腰果在油下油炸，韭菜，生姜切米饭，把酱油，糖，味精和水淀粉放入碗中，制成好汁。将锅中的火烧成3、4热，将鸡丁油从锅中取出，放入油炸腰果、青椒丁油，将锅中煮沸，准备剩下的油。在平底锅中放入底油，烤到50%，加入煮熟的酱汁，当它变稠时，加入光滑的鸡肉，腰果和辣椒炒。步高的原料：10块年糕，2两肉，1大匙油，3大匙。调味料：1/4茶匙盐，白胡椒，葡萄酒，淀粉和1/8茶匙糖。制作方法：1.米糕用少许油轻轻炸（或在烤箱里烤2分钟）2.用1汤匙油炒，加入酸菜丝和调味料炒好。3.将第2步所做的任何东西包在一汤匙里，并将其卷起来。十香如意菜 原料：豆干4两、大豆芽4两、胡萝卜、白萝卜1/2条、金针菜1两、青椒1两、香菇2两、海带、剑壶各3两。 调味料：1/2茶匙盐，1汤匙芝麻油，1/4茶匙糖。 制作方法：1.将金波纳软化，洗净，放入锅中煮3分钟，然后挤出干燥的水分，与其他材料一起切成细线。2.将香菇丝、豆干丝等用1汤匙油炒，加入1/4茶匙盐、1/8茶匙糖调味，盛出。3.用1汤匙炒豆芽、海带、胡萝卜等，再用1/4汤匙盐和1/8汤匙糖调味。4.在步骤3中混合第2步的成分，然后加入芝麻油，搅拌均匀。全福豆腐原料：豆腐2块，蘑菇50克，青菜10根，香菇30克，原油50克，酱油20克，白糖3克，精制盐1克，湿淀粉10克。制作方法：1.将香菇放入热水中软化，使茎脱落。蔬菜保持蔬菜的心脏，修复头发，加热至绿色，用冷水冲洗;2、锅火加热，使油稍微滑，放入素油加热，豆腐用刀切5片，放入锅中，炒至两面金黄色，加入酱油、糖、盐、水，放入蘑菇、芯，煮至汤。3.拿一个大圆盘，用筷子把蔬菜心放在盘子的底部（根外），把豆腐放在蔬菜心上，把香菇放在豆腐上，最后放上蘑菇，形成绿色、黄色、黑色和黄色四层。锅继续燃烧，将汤加入湿淀粉搅拌，倒入全福豆腐。珍珠球原料：400克肉与盐和味精混合，制成龙眼大小的肉丸。方法：糯米姜米200克洗净，将水泡一夜，起水泡，拉干水，铺在布上。将米特球在米上前后滚动，使米粒充满后，放入盆中蒸熟6分钟，翻转米特球（防止米特球上的米粒变硬），再蒸熟6分钟即可完成。这道菜就像一颗珍珠，白色的水晶，入口处也不会无聊。四宝上汤原料：大白菜500克，水发海参，猪里脊肉各200克，葱，姜，盐，酒，味精，高汤400克。方法：1、将韭菜、姜、酒加入半锅水中，放入海参煮沸，取出后冲洗干净，切成大片，再加入半锅水中加盐，将蘑菇加热后取出使用;2、将脊肉切成薄片，用盐、水、淀粉腌约10分钟，加热取出，香菇软化溶解后使用;3、卷心菜先热软化，然后切成部分，将海参、蘑菇、脊椎肉、香菇放在盘子的四个角，最后倒入盐、味精、汤，放入锅炉中蒸约10分钟。桂花炖鸭的原料：一只鸭（重约1000克以上），桂花糖50克，白酒，精制盐各适量。制造方法：1.用盐擦鸭内外;2、把葡萄酒和桂花糖混合在一个大碗里，把碗放在一个沙锅里，倒上一半以上的水，在碗上放一个井形的竹架，把鸭子的肚子盖在井口上，以免碗里做任何材料。3.将平底锅放入一个锅中煮1小时，用小火炖30分钟，蒸至香味。4.打开锅，取出一个大碗，把鸭子放进锅里（锅里几乎没有水），然后把碗里剩下的汁液倒在鸭子身上。【芙蓉油菜花】原料：油菜花200克，豆腐100克，卵清4个，酒、水淀粉、高汁各适量，精盐、味精、葱、生姜、香油各少量，花生油50克。 方法：1、将蔬菜花洗净，做成小花，放入热水锅中，用水冷却后，将水淋倒。洋葱和生姜切。2、豆腐洗净，压榨成泥，放入碗中，加入鸡蛋清（1个）、精盐、味精，搅拌充分使用。3、在火上搅拌，倒入油，加热后摇动搅拌匙，使油均匀分布在整个勺子上，搅拌鸡蛋清（3）、豆腐泥、油，炒成蘑菇状时倒入锅中，用热水冲洗，除去油。4、汤匙内留底油，油热后炒葱姜，然后取出葱姜线，放入料理酒、高汤、精盐、味精、蔬菜花，沸腾后加入炒好的豆腐蘑菇，混合水淀粉，洒油，拿出汤匙放入盘子。 特点：香气清新，软烂，清淡可口。[椒盐卷饼玉松]配料：马铃薯400g，椒盐3g，精制盐3g，菜籽油500g（消费量约75g）方法：1、将土豆去皮洗净，切成细线，用水冲洗干净，放入轻盐水中，使泡沫回流，提取后。2、把乱勺倒进火里，倒入菜籽油，加热至50%，放入土豆丝炸成金黄色，淋油，装上盘子，撒上椒盐卷饼，放在桌上吃。特点：土豆脆脆，咸可口。