来源:四季养生 时间：04-27 12:56:18浏览0次
美国国内公众科学综合中心(CSPI)按此热女人每日养生食谱量、维生女人每日养生食谱素K、叶黄素、维生素C、钾女人每日养生食谱和纤维素等项目一给85种蔬菜的营养打分，几经波折 得出大超级营养蔬菜最新排名。至少是排名前十位的蔬菜。
甘蓝
1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量(DRI，美国国内科学院指出大每日强烈建议摄入量)10倍多，维生素K有助于血小板凝结。
吃法：直接加入柠檬、大蒜和少量水一同煮。
菠菜
吃法：菠菜熟吃更有营养。吃法会极其随意，还能爆炒或做汤。
萝卜缨
2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量至少DRI100%。维生素C至少DRI的75%至少。
吃法：简简单单的吃法是洗净蘸酱。还能凉拌，还能炒肉丝。
莴苣
吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在三同，做成馅饼状，上烤架烤制。
南瓜
吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，直接加入这些蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。
芥菜
吃法：芥菜再就
用于配菜炒着吃，或煮成汤。其实，还能应注意值得一提，芥菜不宜生食或多吃。
带皮山芋
1根长约13厘米的带皮山芋含钾量至少DRI的10%。
吃法：一切事情情两半，放入烤箱烤30分钟。
西兰花
热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
吃法：凉拌或直接加入沙拉中。
胡萝卜
吃法：胡萝卜生吃可洁齿，几乎烤着吃更营养。
红柿子椒
吃法：将其剁碎，与芹菜拌在三同，于是浇上橄榄油和醋。