紫菜汤的四种做法，营养又美味

紫菜是一种富含碘、钙、铁等微量元素和维生素的海藻，有利于预防甲状腺疾病、贫血、骨质疏松等。紫菜汤是一种常见的家常菜，既简单又美味，还有润肺、清热、利尿等功效。今天就给大家介绍四种不同的紫菜汤的做法，让你轻松享受海洋的馈赠。

1. 黄豆芽紫菜汤

这是一种清淡爽口的汤，黄豆芽和紫菜都是低热量高纤维的食材，有助于消化和排毒。做法如下：

1.准备黄豆芽、紫菜、盐、鸡精、葱花等。

2.将黄豆芽洗净，去掉根部和头部，沥干水分。

3.将紫菜撕成小片，用水泡软，挤干水分。

4.在锅中加入适量的水，煮开后放入黄豆芽，煮约5分钟。

5.加入紫菜和盐、鸡精调味，煮至紫菜软烂。

6.撒上葱花即可出锅。

2. 排骨紫菜汤

这是一种浓郁鲜香的汤，排骨可以提供丰富的蛋白质和钙质，紫菜可以增加汤的鲜味和营养。做法如下：

1.准备排骨、紫菜、姜片、八角、葱段等。

2.将排骨切成小块，放入沸水中略煮，去除血水和油脂，捞出冲洗干净。

3.将紫菜撕成小片，用水泡软，挤干水分。

4.在锅中加入适量的水，放入排骨、姜片、八角、葱段和少许料酒，大火烧开后转小火煮约40分钟。

5.加入紫菜和盐调味，煮至紫菜软烂。

6.捞出姜片、八角和葱段即可出锅。

3. 鸡蛋紫菜汤

这是一种滑嫩可口的汤，鸡蛋可以提供优质的蛋白质和胆固醇，紫菜可以提供多种微量元素和维生素。做法如下：

1.准备鸡蛋、紫菜、盐、香油等。

2.将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

3.将紫菜撕成小片，用水泡软，挤干水分。

4.在锅中加入适量的水，煮开后慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋成花状。

5.加入紫菜和盐调味，煮至紫菜软烂。

6.滴入少许香油即可出锅。

4. 虾仁紫菜汤

这是一种鲜美诱人的汤，虾仁可以提供高质量的蛋白质和锌、硒等微量元素，紫菜可以提供碘、钙、铁等微量元素和维生素。做法如下：

1.准备虾仁、紫菜、盐、葱花等。

2.将虾仁洗净，去掉虾线，用少许盐和料酒腌制10分钟。

3.将紫菜撕成小片，用水泡软，挤干水分。

4.在锅中加入适量的水，煮开后放入虾仁，煮至变色后捞出备用。

5.在另一个锅中加入适量的水，煮开后放入紫菜和盐调味，煮至紫菜软烂。

6.将虾仁倒入紫菜汤中，煮沸后撒上葱花即可出锅。

以上就是四种不同的紫菜汤的做法，你可以根据自己的喜好和食材选择合适的一种来做。紫菜汤不仅美味，还有很多的好处，比如：

1.紫菜汤可以补充人体所需的碘，预防甲状腺功能低下和甲状腺肿大等疾病。

2.紫菜汤可以润肺止咳，缓解喉咙干燥和咳嗽等症状。

3.紫菜汤可以清热解毒，消除体内的火气和毒素，改善肌肤和口腔的问题。

4.紫菜汤可以利尿消肿，促进水分代谢，减轻水肿和浮肿等现象。

5.紫菜汤可以降血压、血脂、血糖，预防高血压、高血脂、糖尿病等慢性病。