[食谱养生]党参的功效与作用及食用方法,党参是补气的还是补血的,

党参白术的功效作用及食用方法

党参和白术是两种常见的中药材，它们有着不同的功效作用和食用方法。党参主要是补气的药物，能够增强机体的抵抗力和免疫力，还能养血、调整胃肠、降低血压等。白术主要是健脾的药物，能够利尿、降血糖、强壮身体等。下面我们来详细了解一下党参白术的功效作用及食用方法。

党参的功效作用

1.降血压：党参能够扩张周围血管，使血压下降。它还能对神经系统产生兴奋作用，提高机体的抵抗力。另外，它还能促进红细胞和血红蛋白的增加，改善贫血症状。

2.补中益气：党参的主要作用是补中益气。它能够补益脾肺，适合气虚不足的人群。如果有四肢无力、食欲不振、大便稀溏等症状，可以服用党参。

3.养血：党参除了补气之外，还能养血。这是它的一个特点。对于气血两虚的人，如气短心悸、疲倦乏力、面色苍白、头昏眼花、胃口不好、大便稀软、容易感冒等，也可以服用党参。

4.调整胃肠：党参还能调整胃肠运动功能，改善消化不良和腹泻等问题。它还有抗应激、强心、抗休克、调节血压、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等多种作用。此外，它还有益智、镇静、催眠、抗惊厥等作用。

党参的食用方法

1.党参乌鸡枸杞汤：将乌鸡洗净去掉血水，放入煲汤容器中，加入桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片等材料，加入适量温开水，大火煮开后小火煲1-2小时，加盐调味即可食用。

2.党参当归炖乳鸽：将乳鸽洗净焯水去除杂质，放入砂锅中，加入当归、党参、红枣等材料，加入清水大火煮开后小火炖至汤汁收浓，加盐调味即可食用。

3.党参黄芪蜂蜜茶：将黄芪、党参和薏米洗净切小段，放入不锈钢锅中，加入20碗水大火煮开后中小火煮2小时即可。喝的时候加入一勺蜂蜜，味道更好。

白术的功效作用

1.利尿作用：白术能够明显而持久地利尿，不仅增加水分的排出，也促进电解质特别是钠的排出。它的利尿作用不是影响水分的主动性重吸收，而是影响电解质的重吸收。它既有类似汞撒利的作用，排泄氯、钠;又有类似醋唑磺胺的作用，增加尿中二氧化碳容量、pH值和钾的排泄，减少铵的排泄。

2.降血糖作用：白术能够降低血糖，加速体内葡萄糖的同化。它还能保护肝脏，防止四氯化碳引起的肝糖元减少。

3.强壮作用：白术能够增加小鼠的体重和游泳耐力，增强网状内皮系统的吞噬功能，对免疫系统有活化作用。