来源:四季养生 时间：06-24 08:57:07浏览0次
雪莲果是一种外形像红薯的食材，常被人误认为是红薯的一种，其实两者有很大的区别，尤其是在口感上。雪莲果吃起来像水梨一样，多汁爽口，清甜脆嫩。那么，雪莲果有哪些作用与功效呢？雪莲果怎么吃才好呢？
1.雪莲果富含纤维素，能够刺激肠道运动、清理肠道废物，预防和改善便秘、腹泻等肠胃问题。雪莲果还含有果寡糖，这种物质能够在肠内促进双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的增殖。这些有益菌能够分泌乙酸和乳酸，增加肠道的收缩力和协调性，调节肠道微生态平衡，改善肠功能失调，有助于缓解便秘和保护肠道健康。
2.雪莲果可以促进人体内B族维生素的合成，提高人体的新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力。同时，雪莲果还能够促进钙、镁、铁等矿物质的吸收。
3.雪莲果可以快速清除肠道毒素，排出体内有害物质，净化体内环境，抑制有害物质的吸收，防止毒素对健康和美容造成损害。同时，雪莲果还能够清除因为体内热毒导致的口臭等不良症状。
4.雪莲果含有一种带有甜味的果寡糖，这种碳水化合物在人体内没有酶可以分解，所以不会被人体吸收。因此，糖尿病患者也可以安心食用雪莲果。而且，糖尿病患者在食用雪莲果后会减少其它食物的摄入量，这样也有利于控制血糖水平。
5.雪莲果能够降低血糖、血脂和胆固醇水平，可以预防和治疗高血压、糖尿病等心血管疾病和肥胖症等。
6.雪莲果是一种有效的防治面痘、暗疮的天然保健品。雪莲果还含有20多种人体必需的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可以提高人体的免疫力；对于强身健体也有很好的效果，还是男性壮阳增强性功能的天然食物。
7.雪莲果的食用方法有很多，可以直接生吃，也可以煮汤或做菜。生吃雪莲果的话，只要把表皮和泥土洗干净，削去皮，就可以像吃水果一样吃了。雪莲果采摘后放置一周左右，甜度会更高。如果用雪莲果炖鸡肉或排骨，就是一道冬季滋补的美味佳肴。汤汁香浓，还能开胃健脾。还可以根据不同地方的饮食习惯，制作出各种不同的菜肴，也是一种不错的烹调方式。现在还有一些厂商利用雪莲果为原料，开发出雪莲果饮料、果冻、糕点等系列产品，让人们可以品尝到不同口感的雪莲果风味。
8.雪莲果的食用禁忌有以下几点：
- 少数人对雪莲果过敏，食用后会出现腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克等中毒症状。
- 雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，否则会影响蛋白质的消化吸收，导致腹泻、低蛋白血症等。
1.温馨小提醒：
- 食用雪莲果要注意卫生，最好用流动水冲洗干净后再食用。
- 食用雪莲果要适量，过量食用可能会引起胃肠不适。
- 食用雪莲果要新鲜，不要食用变质或发霉的雪莲果。
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