[食谱养生]茶油功效与作用,茶油的功效与作用有哪些？怎么吃,一,,

什么是茶油

茶油是一种纯天然的高级食用植物油，它是从山茶科植物油茶的成熟种子中提取出来的。茶油的色泽金黄或浅黄，澄清透明，有清香的气味和纯正的味道。

油茶是中国特有的一种优质食用油料植物，也叫山茶、野茶、白花茶。它和茶叶是同属不同种的植物，它们的种子榨出来的油也不一样，油茶的种子榨出来的油叫做油茶籽油，而茶叶的种子榨出来的油叫做茶叶籽油。

茶油有哪些功效与作用

茶油有很多功效与作用，它可以清热化湿，杀虫解毒，还可以入大肠经。它可以用来治疗痧气腹痛，急性蛔虫阻塞性肠梗阻，疥癣，汤火伤等症。

茶油还有以下几个方面的功效与作用：

1.催乳：孕妇在孕期食用茶油可以增加母乳的分泌，对胎儿的发育也有好处。

2.促消化：婴幼儿和儿童食用茶油可以利气通便，消火助消化，对骨髂等身体发育有益。

3.保健：老年人食用茶油可以去火养颜，明目乌发，抑制衰老，对慢性咽炎和预防高血压、动脉硬化、心血管疾病有良好的效果。

4.护肤美容：茶油可以抗紫外光，防止晒斑和皱纹。云南是产茶区，当地女士常用茶油梳头、搽面、洗头。这样可以保持皮肤雪白娇嫩。如果用桃仁油、山茶油和薰衣草油混合搽面，对暗疮、黄褐斑、晒斑都有显著效果。

5.杀菌：茶籽可以杀虫治癣疥。可以用来做洗发剂和护发素。茶油可以抗菌、抗病毒、杀微菌。可以防止头癣、脱发、皮屑和止痒。

如何食用茶油

茶油是一种多功能的食用油，它可以用于凉拌、热炒、煎炸、烘烤和汤菜等多种方式。

1.凉拌：茶油不需要加热就可以直接凉拌各种荤素菜，也可以调制色拉酱。这样可以使菜品色泽鲜亮、口感爽滑、清淡不油腻。

2.热炒：茶油可以用于热锅冷油的烹调方式，这样可以保证菜品的色、香、味和营养。用茶油热炒食物不会发黑，清爽可口，不油腻。

3.煎炸：茶油含有抗氧化物（维E），可以在高温下不变质，不产生过氧化物和反式脂肪酸，品质也不会改变。茶油是一种理想的煎、炸食用油。

4.烘烤：茶油可以在烘烤前或烘烤时涂抹在食物上，可以使食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5.汤菜：茶油可以在煮汤时或煮汤后加入一匙，可以使汤更清鲜味美。

茶油的常见吃法

茶油有很多常见的吃法，下面介绍几种：

1.茶油拌面：空腹食用，可以调理胃肠、腹泻、绞肠痧等。

2.茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可以保护喉咙、预防中风和高血压等。

3.茶油炒红菜：经常食用，可以预防糖尿病，妇女产前后抽痉、产后肚皮松纹等。

4.茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可以止咳润嗓等。